عدس پلو بدون گوشت

Name: عدس پلو بدون گوشت
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 3
Cuisine: Persian
Ingredients: 2 پیمانه برنج; 1 پیمانه عدس; 1 عدد پیاز بزرگ; به مقدار لازم کشمش; به مقدار لازم نمک و دارچین و زردچوبه; به مقدار لازم زعفران

– اگه مثل من، گاهی دلتون غذای بدون گوشت میخواد و آنچنان عاشق گوشت نیستید..

عدس پلو بدون گوشت - زینب سادات 1

عدس پلو بدون گوشت

اگه مثل من، گاهی دلتون غذای بدون گوشت میخواد و آنچنان عاشق گوشت نیستید

مواد لازم برای تهیه عدس پلو بدون گوشت برای 3 نفر

مواد اصلی
برنج 2 پیمانه
عدس 1 پیمانه
پیاز بزرگ 1 عدد
کشمش به مقدار لازم
نمک و دارچین و زردچوبه به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه عدس پلو بدون گوشت

بنظر من،این عدس پلو، چیزی از عدس پلو با گوشت کم نداره.?

البته این قضیه برای اون عزیزانی که خیلی گوشت دوست دارن،صدق نمیکنه.

اگه احیانا،پیاز داغ دوست ندارید،که کلا بیخیال پختنش بشید.?

میزان عدس رو میتونید کمتر کنید.

این شیوه ی منه.دستورش از خودمه،ولی تازگیا توی نت دیدم،میشه گردو هم بهش اضافه کرد.

برنج رو میشه آبکش کرد،یا حالت کته پخت.البته نباید خیلی له بشه.

نوش جون

طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت

آموزش تهیه عدس پلو بدون گوشت

1. برنج رو بپزید،من آبکش میکنم.

مراحل تهیه عدس پلو بدون گوشت - تصویر 1

2. عدس رو هم با کمی نمک بپزید.

مراحل تهیه عدس پلو بدون گوشت - تصویر 2

3. مقداری کشمش بدون هسته رو بشویید و بخیسانید مقدارش دلخواهه.بستگی داره پر کشمش دوست دارید یا با کشمش کم .

مراحل تهیه عدس پلو بدون گوشت - تصویر 3

4. پیاز رو خرد کنید،خلالی یا نگینی،هرجوری میپسندین. و سرخ کنید. حسابی باید سرخ بشن و طلایی.برای این غذا،هرچی پیازداغ بیشتر باشه، طعم غذا بهتر میشه،یعنی اگه مایلید پیاز داغ بیشتری درست کنید.

5. به پیازها،زردچوبه،دارچین،زیره «اگه دوست دارید»،و کشمش ها رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.مراقب باشید کشمش زود میسوزه.

6. عدس و پلو رو مخلوط کنید.(میتونید پیاز و کشمش رو هم همینجا اضافه کنید و یا لایه لایه با برنج توی قابلمه بریزید.)

7. کف قابلمه ته دیگ بگذارید.من گاهی که نون میگذارم برای ته دیگ، (برای همه غذایی میشه)کمی دارچین میپاشم روی نون. طعم ته دیگش عالی میشه

8. عدس پلو،و پیاز داغ و کشمش رو لایه لایه بریزید، و روش زعفرون بریزید ،و بگذارید دم بکشه

تصاویر تزئینات عدس پلو بدون گوشت

عدس پلو بدون گوشت - همیشه که نباید همه چیز ، خوب باشد ! در دل مشکلات است که آدم ، ساخته می شود ... گاهی همین سختی ها و مشکلات ؛ پله ای می شوند به سمت بزرگترین موفقیت ها ... در مواقع سختی ، نا امید نباش ... برای آرزوهایت بجنگ ... و محکم تر از قبل ، ادامه بده ... چه بسیارند ؛ جاده های همواری ، که به مرداب ختم می شوند ، و چه بسیارتر ؛ جاده های ناهموار و صعب العبوری ؛ که به زیباترین باغ ها می رسند ... تسلیم نشو ... ! شاید پله ی بعد ؛ ایستگاه خوشبختی ات باشد ... #نرگس_صرافیان_طوفان - نیکا

عدس پلو بدون گوشت - سلام دوستان عدس پلوی بدون گوشت اما با کشمش و پیازداغ فراوان😋🙄 به همراه دورچین سالاد شیرازی و موهیتو. درپناه خدا شاد باشید #عدس_پلو #دورچین #سالاد_شیرازی #موهیتو - FatemeH♡

عدس پلو بدون گوشت - سلام 🤗🤗اینم یه عدس پلو لاکچری😂😂😂چی فکر کرده 😏گوشت چرخ کرده را میگم ...فکر کرده اگه نباشه من کم میارم ...نبود ولی من به بهترین شکل عدس پلو پختم 👏👏👏👏 - مامان پریاورضا

عدس پلو بدون گوشت - مادرم همش میگفت خدا روشکر اینا زندگی میکنن نه مثل قبلیا یا روسر زن دیگه برن یا زن بیاد رو سرشون تازه تو خونه ای که مادرشوهرش وچندتا هووش هم هستن وسط یه لشکر آدم.خدایا شکرت که بالاخره از رسم رسومات راحت شدیم.دوباره برگشتیم سر زندگی خودمون ولی دیگه خواهر برادرام خیلی خیلی کم میومدن خونمون یه جوری انگارهمه با هم دلخوری داشتن.فقط دوقلوها زیاد میومدن،خیلی وقتا که شوهراشون ماموریت داشتن پدرم میرفت میاوردشون آخه اونا طبق تربیتی که شده بودن بدون شوهرشون جایی نمیرفتن.به نظرم اونموقع این دوتا خیلی خوشبخت بودن وبا کلاس زندگی میکردن.از برادرم همچنان بی خبر بودیم پدرم پسر یکی از همسایه ها رو برد کمکش پسر زرنگ وفعالی بود.گواهینامه نداشت ولی مدام با ماشین بار میبرد ومیاورد.من شش ساله شده بودم دلم میخواست برم مدرسه ولی ام خالد نمیزاشت ودل تنگی میکرد قرار شد یه سال صبر کنم وسال بعد برم ولی اوایل شهریور رفتیم بازار ویه کیف چرم که هم میشد دست گرفت وهم کوله میشد خریدم وچندتا مداد ودفتر.روزی صد بار میرفتم وسایلمو نگاه میکردمو ذوق داشتم ام خالد قول داده بود که بعضی روزا بریم دم مدرسه وبچه هارو ببینیم.ولی خبر نداشتیم روزگار برامون چه خوابی دیده و اواخر شهریور قراره چی بشه وچقدر مصیبت سر راهمونه.آخر شهریور همهمه بین مردم افتاد که عراق حمله کرده هیچ کس نمیدونست باید چکار کنه حمله چیه قراره چی بشه ، یه عده میگفتن چیزی نبوده تموم میشه بعضیام میگفتن تموم نمیشه جنگ شده ،حالاجنگ چی هست جواب درستی نداشت.یه عده میگفتن باید فرار کنیم یه عده میگفتن خونه زندگیمون اینجاست کجا بریم .خلاصه هیچ کس نمیدونست اصا چی شده که بتونه کاری انجام بده .همه هاج و واج بودن ،دنبال چون وچرا بودن از عمق فاجعه هیچ کس خبر نداشت.روز دوم انگار مردم یکم از خواب بیدار شده بودن یه عده خیلی زیادی از کارمندا که اهل شهرا دیگه بودن رفتن یا خانواده هاشونو فرستادن رفتن وخودشون موندن.هیچکس هیچ تجربه جنگ ودفاعی نداشت فقط بهم نگاه میکردن ویه تصمیمی رو حرف دیگران میگرفتن.میگفتن اوضاع خرمشهر خوب نیست محمد پسری که پیش بابام کار میکرد گفت بیاین بریم میگن اینجا هم میان بابام با خوش خیالی میگفت نه کجا بریم اصا معلوم نیست چی به چیه زود تموم میشه ...سیزدهم آخرش محمد تونست بابامو راضی کنه بریم پمپ بنزین خارج شهر که محل کار بابام بود واوضاع که اروم شد برگردیم بابام گفت نمیخواد چیزی بردارین میریم زود بر میگردیم لباس وچیز بر ندارین مگه میخوایم بریم مسافرت ما وخانواده محمد که چهار نفربودن سوار شدیم سر راه هر کس که میگفت ما رو هم ببرید بابام سوارش میکرد تا رسیدیم پمپ بنزین بیست وپنج نفرشدیم روهم توبلیزر سوار شده بودیم .کلی تو ترافیک بودیم دم پمپ بنزین که ترافیک بود برا بنزین، اونجا موندیم وپدرم گفت من برم دوقلوها رو بیارم شاید شوهراشون ماموریته اونام از خونه بیرون نمیان ولی جاده چنان شلوغ بود که امکان برگشت نبود .بالاخره با یه موتور گذری که داشت برمیگشت انداختن تو خاکی وبرگشتن.تا فردا عصر اونجا بودیم خبری از پدرم نبود نمیدونستیم چکار کرده دلشوره داشتیم یکم جاده خلوت شده بود .خبرای خوبی نمیرسید،میگفتن اوضاع بده دارن کشت وکشتار میکنن.کم کم خوشخیالیا کنار رفت و همه دچار دلشوره شده بودن.ما وخانواده محمد اینا اونجا موندیم نه غذایی اورده بودیم نه وسیله ای داشتیم هر چی تو دکه بود خوردیم.پمپ بنزین دیگه خالی بود بنزین تموم شده بود وماشینها میرفتن تا پمپ بنزین بعدی.رفتن واومدن پدرم دوروز طول کشید تا اینکه یه ماشین اومد وپدرم تنها پیاده شد.همه دویدن طرفش پس دوقلوها کجان .پدرم با سر و وضع خاکی ولباسا پاره پوره ووبسیار ناراحت اومد هیچی نمیگفت فقط سرشو به راست وچپ تکون میداد ومیگفت یا ربی یا ربی.هر چی مادرم جیغ میکشید چیزی نمیگفت وفقط گریه میکرد.کم کم اشکشم خشک شد وفقط سرشو تکون میداد آخرش مادرم با سیلی ومشت ولگد افتاد به جون پدرم که چرا جواب نمیدی مادرمو تا حالا اینطور ندیده بودم مثل شیر به پدرم حمله میکرددر نهایت پدرم فقط گفت بردن بردن کشتن کشتن آتش زدن آتش زدن.مادرم دو دستی زد تو سر خودش وبا ام خالد شروع کردن شیون کردن.آخرش محمد گفت بریم اوضاع خوب نیست پدرم که حالت عادی نداشت خود محمد نشست ورانندگی کرد.هیچ کس لام تا کام حرف نمیزد .یکدفعه پدرم وسط راه شروع کرد فریاد کشیدن که یه اسلحه به من بدین برم بکشمشون دوباره اروم شد. rbiazarدیگه این حالت پدرم که هر نیم ساعت یه بار انگار از خواب بیدار شد وداد میزد تکرار میشد.قرار بود بریم شیراز منزل جمیله محمد اینام اونجا فامیل داشتن.نرسیده به شیراز انگار تصادف شدیدی داشتیم محمد وخانوادش که جلو بودن درجا فوت شدن ما هم زخمی بودیم مچ پام شکسته بودهمگی چند روز بیمارستان بودیم...چهارده - رامتین

عدس پلو بدون گوشت - عبور ، بهترین اتفاق این روزهاست ، و جاده ، زیباترین حالت فراموشی ... انگار در حال عبور که باشی ، دلواپسی ها فراموشت می شود ، فراموش می کنی کجای جهان ایستاده ای ، و بی رحمی های زمانه ، از یادت می رود ... "جاده" فرصتی ست برای بی خیالی ، فرصتی برای فراغت ، فرصتی برای پرواز ... فرصتی ست تا برای دقایقی هم که شده ، مزه ی خوشبختی را بچشی ! من دلم که می گیرد ؛ غصه هایم را روی دوش اتوبان می اندازم ، عبور می کنم ، آنقدر که تمام بغض های ته گرفته ام ، لبخند شوند ،،، آنقدر که بشوم بی خیال ترین آدم روی زمین ... به عقیده ی من ؛ "جاده" بزرگترین اکتشاف بشریت بود ! یک آرامش خط کشی شده ، یک بی خیالی طولانی ! #نرگس_صرافیان_طوفان - نیکا

عدس پلو بدون گوشت - رامتین

عدس پلو بدون گوشت - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته خوبین دوستای گلم🙋 از این چیزای خوبی که برای چله انتخاب کردید و همراه شدید ممنونم وجودتون انگیزه میده تا منم سعی کنم خوب باشم از فردا شروع میکنیم اگه دوست داشتین بیاین از روزی که گذرندین بگین که چقدر تو انجام تصمیمتون موفق بودین منم دوست دارم زیر پستام براتون بگم از فردا قرار مامان خوبی بشم و کمتر بچه ها رو دعوا کنم من و بچه ها تو غذا کشمش دوست نداریم برا همین عدس پلومون بی کشمش میشه گوشت که حذف میشه میمونه پیاز و لپه پس کمی هم سیب زمینی سرخ کرده اضافه میکنم تا خوشمزه تر بشه راستی امروز صبح تو تبریز زلزله اومد خدا رو شکر مشکلی پیش نیومد ولی من خودم خیلی ترسیدم و کامل احساس کردم در حالی که تو بعضی از مناطق زیاد احساس نشده بود تو خونه تنها بودم اولش یه پناهی به خدا بردم از ترس و بلافاصله بلند شدم وضو بگیرم تا نماز آیات بخونم دیدم دستام داره میلرزه اونم چه لرزشی😦 نماز که خوندم و کمی به خودم اومدم هی به خودم میگفتم چقدر کار نکرده داری اگه زلزله شدید بود چی و عمرت به سر میومد چی؟ یادم افتاد که بیشتر از دو هفته است که نماز قضاها رو تنبلی میکنم و نمیخونم باید فرصت ها رو غنیمت شمرد از امروز بازم شروع کردم راستی شماها هم به فکر ادای نماز قضا هستین؟ من ماه گذشته البته تو چهل روز چله قبل بیست و سه روز نماز قضا خوندم از فردا باید به فکر روزه های قضا هم باشم خوشبختانه همیشه روزه هامو تونستم بگیرم و فقط پنج روز قضا دارم اونم تو این روزای کوتاه چیزی نیست باید تند تند بگیرم راستی جایزه شرکت کننده های چله قبل رو هم تعیین کنید لطفا اللهم عجل لولیک الفرج💌💝 - غذااا

عدس پلو بدون گوشت - رامتین

عدس پلو بدون گوشت - حال دلتون خوش خوش ساز زندگیتون کوک کوک روز و روزگارتون بر وفق مراد ایمان و اراده تون قوی - نیکا

عدس پلو بدون گوشت - زن ، بام نیست تا برای هواخوری به سراغش بروی "آسمان" است پرواز را بیاموز... سیگار نیست که بکشی و تمامش کنی "اکسیژن" است او را نفس بکش... روزنامه نیست که بخوانی و روی نیمکتی جا بگذاری " کتاب" است او را زندگی کن... او یک "زن" است اگر میتوانی "مرد" باش... سیمین_بهبهانی سلام دوستان من تقریباهمیشه عدس پلورابدون گوشت درست میکنم باکشمش سرخ کرده وپیازداغ وزعفرون ودارچین جاتون خالی عالیه 👌🏻👌🏻😋😋😍😍 - نیکا

#انواع پلو

#برنج

#عدس

#پیاز

#کشمش

#نمک و دارچین و زردچوبه

#زعفران

نظرات کاربران

Amin. — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۷

ببخشید من تازه دارم آشپزی یاد میگیرم، عدس رو باید چطوری آماده کنی اول برای عدس پلو؟؟

مامان امیرعلی — یکشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۴

ما کشمش دوست نداریم میشه به جاش زرشک بزنم بد نمیشه؟

باران — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۵

من عدس پلو بدون گوشت رو موقع دم دادن، پیاز داغ فراوون و شوید خشک و زردچوبه رو کمی تفت میدم میزارم لای پلو و دم میدم عـــــــااالی میشه😋😋
اگرم عدسش محلی باشه که خیلی خوشمزه تر میشه.

Fateme.Mhm — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۶

وای ممنون من درست کردم خیلی خوشمزه بود😍😍😍

زینب سادات ۱ — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۷

عزیزم نوش جون

monireh — جمعه، ۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۰

منم از گوشت زیاد خوشم نمياد.عالی بود ممنون

Atefeh — دوشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۹

خیلی خوشمزه است جزو غذاهای مکردعلاقه ام شده.

Sarina . Food.♡ — دوشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۵

مرغ ریش ریش شده در کره هم خوبه خوشمزه میشه 😄😄

mahla — شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۱

میشه زعفرون هم نزنیم

زینب سادات ۱ — شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۷

بله مشکلی نیست

سونی — دوشنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۹

منم همینجوری میپزم.
البته عدس رو خیس میکنم بعد با پیاز داغ تفت میدم میزارم بپزه.کشمش رو هم با همینا در آخر تفت میدم. رشته پلویی هم میزنم.
گالیلابلانکا هم برا مزه دادن خوبه

زینب — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۶

منم اینجوری درست می‌کنم البته هویج رو با کره تفت میدم و تزیین میکنم باهاش و یکمم گوشت چرخکرده برای تزیین. نبود هم مهم نیست

ریحانه خانوم — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۹

ماهم تقریبا بیشتر اوقات بدون گوشتشو درست کردیم و میکنیم😰

زینب سادات ۱ — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۵

منم😊😊

سعیده.م.۹۵ — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۴

عالیه. من امروز درست کردم 😋

خوشمزه — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۶:۱۵

وااای نگو من عاشق گوشتم
گوشت خامم میبینم دلم ضعف میره🙈

مهسا (گیلان) — پنجشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۹

منم بیشتر وقتا اینجوری درست میکنم هرچی پیاز بیشتر باشه خوشمزه تره

niloofar_orj — پنجشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۰

بازم شاهکار😄👏👏عالیه

زینب سادات ۱ — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۶:۰۱

فدات مهربون

shirin — پنجشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۱۲

👍👍🌹🌹
برای اینکه کمتر آسیب ببینید..
فاصله ها رو رعایت کنید..
چه تو رانندگی، چه تو زندگی..

کیارش — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۲

چه ربطی ب عدس پلو داره

❤marziii❤ — پنجشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۷

البته من از مادرشوهرم یاد گرفتم اونا اینجوری میپختن با پیاز داغ زیاد و کمی هم زعفرون میزنم بینظیره ،دستورت هم عالییه

زینب سادات ۱ — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۶:۰۱

😊🌼🌼برام خیلی جالبه ،که گوشتم نداشته باشه بازم خیلی خوشمزه میشه

❤marziii❤ — پنجشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۶

من خیییلی وقتا بدون گوشت میپزم عالییه ،با ماست و سالاد

نغمه خانومم — پنجشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۵

روش منم همینه😉
و البته بعضی موقع ها خرما هم میزارم زیر برنج خعلی خوشمزه میشه

کیارش — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۲

خرما

زینب سادات ۱ — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۶:۰۱

به..چه شود با خرما

عدس پلو بدون گوشت

– اگه مثل من، گاهی دلتون غذای بدون گوشت میخواد و آنچنان عاشق گوشت نیستید..

مواد لازم برای تهیه عدس پلو بدون گوشت برای 3 نفر

نکته های مهم برای تهیه عدس پلو بدون گوشت

طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت

تصاویر تزئینات عدس پلو بدون گوشت

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط