مافین نارگیل

1. قالب مافین 12 تایی را چرب کنید.

2. آرد را پس از الک کردن در کاسه متوسطی بریزید و بکینگ پودر را با آن مخلوط کنید.

3. کره را به آن بیفزایید و مخلوط کنید.

4. سپس پودر قند، پودر نارگیل، رنده ی پوست لیموترش، تخم مرغ، خامه و شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

5. از مواد آماده شده با قاشق در قالب ها بریزید و روی آن پودر نارگیل بپاشید.

6. حالا در فر با درجه حرارت 190 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه بگذارید بپزد.

7. بعد از بیرون آوردن از فر، از شربت داغ روی مافین داغ میریزیم.

8. مافین را روی تور سیمی مخصوص قرار میدهیم تا سرد شود.

9. طرز تهیه شربت :همه مواد را در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط میکنیم. قابلمه را روی حرارت متوسط میگذاریم و هم میزنیم تا زمانی که شکر حل شود.پس از حل شدن شکر، باید به مدت 2 دقیقه بدون هم زدن بجوشد