نان کوهی آملی
– نان و خمیر
نان کوهی آملی
مامان پریاجون
نان کوهی آملی
(از دسته ی نان و خمیر)
مواد لازم برای تهیه نان کوهی آملی برای 20 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 3 عدد
- شیر ولرم 1 لیوان
- روغن مایع 1 لیوان
- شکر 1 لیوان
- خمیر مایه فوری 3 قاشق چای خوری سرپر
- آرد 1150 گرم
- ماست 1 لیوان
- مواد داخل خمیر :
- گردو خردشده به مقدار لازم
- کنجد شکر،هل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه نان کوهی آملی
برای رومال ازتخم مرغ وشکروشیرمخلوط شده استفاده میکنیم .
1لیوان آردکناردستمون میزاریم اگه خمیربه دستمون میچسبید آردپاشی کنیدتابه دست نچسبد.
(البته میتوانیداین نان راداخل دیگ چدن یاتفلون پخته وباشعله کم گازآنرا حرارت داده وآماده کنید.البته روی قابلمه راباپارچه ای بپوشانید تاحرارت بیشتری به موادداده شود
طرز تهیه نان کوهی آملی
1. همه ی موادوباهم مخلوط میکنیم.سپس خمیررابه مدت 2ساعت استراحت میدهیم وازموادیک مقدارگرفته داخل دست گردمیکنیم وداخل آن راباانگشت گودمیکنیم .
2. ازموادگردو،کنجد،شکروهل مخلوط شده داخل آن ریخته وبعدخمیر رامیبندیم وروی آنرا بازرده تخم مرغ وشیروشکرمخلوط شده رومالی میکنیم.
3. کمی کنجدروی آن میپاشیم وداخل سینی فرچیده ودرفرازقبل گرم بادرجه حرارت 180 قرارمیدهیم وحدودنیم ساعت زمان میدهیم تاپخته شود .این نان بستگی به سایزی که آماده میکنیم طول میکشدتاپخته شود
تصاویر تزئینات نان کوهی آملی
نظرات کاربران
👃👃👃
من این نون خوشمزه رو با دستور شما درست کردم وقتی گرم بود خیلی نرم و خوشمزه بود ولی بعد از چند ساعت یه کم سفت شد میخواستم بپرسم از من مشکلی داشته اینجوری شده یا کلا همینجوری هست؟
ممنونم ازت بابت دستور خوبتون👍
ممنون از دستورش
راستی مگه شما آملی هستید ؟؟؟ 🤔🤔🤔
منم اهل محمودآبادم ولی چند سالی میشه یه شهر دیگه زندگی میکنم
خیلی دلم برا اونجا ها تنگ شده
😊
حتما درست میکنم
بسیارعالی عزیزم
سوالات متداول
❓ سلام عزیزم من این نون خوشمزه رو با دستور شما درست کردم وقتی گرم بود خیلی نرم و خوشمزه بود ولی بعد از چند ساعت یه کم سفت شد میخواستم بپرسم از من مشکلی داشته اینجوری شده یا کلا همینجوری هست؟ ممنونم ازت بابت دستور خوبتون👍
✅ سلام عزیزم بعدپخت وقتی سردشدبایدتوی ظرف که درداره بریزیدتاسفت نشه.
❓ سلام من خمیر مایع گرفتم ولی پودری نیست خمیریه چطوری ازش استفاده کنم ??????
✅ سلام روی پاکت نوشته هست برای نان بایدخمیرمایع پودری بگیری توشیریااب ولرم بریزی که عمل بیاد.
❓ وووووییییییی میدونید چقدر دمبال این دستون گشتم 😊😊😊😊 راستی مگه شما آملی هستید ؟؟؟ 🤔🤔🤔
✅ فدات بله.
❓ برای رومال چقدر شیر شکر تخم. مرغ؟؟؟
✅ بایدچشمی بریزی میتونی 2تازرده تخم مرغ وشکریه قاشق ویه قاشق شیربریزی.