پیتا پیتزا

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود

2. سیر و پیاز را نگینی خرد می کنیم

3. در یک ظرف عمیق، کمی روغن زیتون می ریزیم و آن را روی حرارت می‎گذاریم تا گرم شود.

4. سیر و پیاز خرد شده را به آن اضافه می کنیم و به مدت 4 تا 5 دقیقه تفت می دهیم تا سیر و پیاز طلایی و سبک شوند

5. گوجه فرنگی ها را فیله کنید

6. سپس آویشن، ریحان خشک، فلفل قرمز، برگ بو، گوجه فرنگی های فیله شده را خرد کرده و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا به جوش آید. سپس حرارت را ملایم می کنیم و 30 دقیقه آن را می گذاریم تا آرام بجوشد و سس غلیظ شود

7. برای درست کردن پیتزا، نان های پیتا را روی سینی فر می چینیم.

8. روی هر یک از آن ها یک قاشق غذاخوری از سس آماده شده می ریزیم و پخش می کنیم

9. فلفل دلمه ای زرد را که از قبل خرد کرده ایم روی آن می ریزیم و سپس پنیر رنده شده را روی آن ها می ریزیم

10. سینی را حدود 20 دقیقه داخل فر داغ قرار می دهیم تا پنیر روی آن ها ذوب شده و فلفل ها نرم شوند

11. پیتزا ها را از فر خارج می کنیم و روی آن را با ریحان تازه تزیین کرده و سرو می کنیم