کاپ کیک با طعم باقلوا (بدون شربت)
– مافین و کاپ
کاپ کیک با طعم باقلوا (بدون شربت)
Razkhatun
کاپ کیک با طعم باقلوا (بدون شربت)
(از دسته ی مافین و کاپ)
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک با طعم باقلوا (بدون شربت) برای 18 نفر
- مواد اصلی
- کره یا مارگارین ۲۵۰ گرم
- آرد 1/3 پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
- پودر هل 1.5 قاشق چای خوری
- ماست 1/2 پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
- زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپ خوری
- گلاب ۱ قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه کاپ کیک با طعم باقلوا (بدون شربت)
1)این کیک ها انقدر خوشرنگ و خوش طعم هستن که نیاز به هیچ تزیین یا ماده افزودنی ندارن
اما اگه اصرار داشتین دیزاینشون کنین، من ترکیب خامه و زعفران دم کرده یا کرم کاستارد غلیظ رو پیشنهاد می کنم که با طعمش سازگاری دارن
2)می تونید کل مایه رو تو یه قالب متوسط بریزید و به جای کاپ کیک یه کیک بزرگ درست کنید
3)این کیک حتی میتونه پایه کیک های تولد قرار بگیره
اگه از این مطلب خوستون اومد یا استفاده کردید
#لطفا_برای_سلامتی_و_تعجیل_در_فرج_امام_زمان_صلوات_بفرستید
ممنونم
طرز تهیه کاپ کیک با طعم باقلوا (بدون شربت)
1. فر رو روی 170 درجه سانتیگراد روشن کنید.کره یا مارگارین، تخم مرغ ها و ماست رو به دمای محیط برسونید
2. کره و شکر رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و سبک بشه.
3. تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و هربار خوب با همزن بزنید.
4. ماست، گلاب، زعفران دم کرده و پودر هل رو اضافه و مخلوط کنید.
5. آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده و الک کنید.اونا رو تو سه یا چهار مرحله به مایه اضافه کنید و با لیسک مخلوطش کنید.
6. تو قالب های کاپ کیک کپسول کاغذی بزارید ، یا اینکه دیواره اونا رو با کاغذهای کره یا کمی روغن چرب کنید.
7. دوسوم قالب ها رو با مایه کیک پر کنید.به مدت حدود 20 دقیقه این کاپ کیک های خوشمزه رو تو طبقه وسط فر بپزید(تست تمیزی خلال دندون نشونه پخت کامل کیکه)
نظرات کاربران
پس بهتره که شما یکدفعه یک و سه چهارم پیمانه آرد رو اضافه نکنید
بافت مایه کیک، باید یک مایه سبک و لطیف باشه که امیدوارم تو تصویری که فرستادم کیفیت مایه مشخص باشه
و میشه بجا کره روغن مایع زد؟چقدر؟
۱،۱/۳ منظورتتون بوده گلم.ممنون بابت دستور.
سوالات متداول
❓ عزیزم مقدار آردت درست نیمده.خیلی کمه این مقدار. و میشه بجا کره روغن مایع زد؟چقدر؟
✅ روغن مایع جواب نمیده خواهر، بافت کیک رو تغییر میده.