کاپ کیک زعفرانی با کرم وانیلی

1. شکر و روغن و وانیل و با همزن زدم

2. بعد تخم مرغ هارو اضافه کردم و خوب با هم زن زدم

3. غلیظ و کشدار که شد شیرو اضافه کردم و یه کوچولو هم زدم

4. بعد آرد رو تو دومرحله اضافه کردم و آروم هم زدم

5. حالا یه مقدار از مواد رو جداکردم و بهش زعفران اضافه کردم و هم زدم

6. طرز تهیه کرم وانیلی

7. شیر و شکر و آرد و وانیل و گلاب رو باهم مخلوط میکنیم تا یکدست بشه

8. بعد میزاریم ررو حرارت وقتی غلیظ شد بهش کره رو اضافه میکنیم

9. وقتی کره اب شد حرارت رو خاموش میکنیم میریزیم داخل یه ظرف روش رو سلفون میکشیم تا سفت نشه

10. حالا کپسول هارو داخل قالب قرار میدم و نصف کپسول ها رو با مایع کیکی که آماده کردم پر میکنم

11. روی همشون از مایعی که جدا کرده و با زعفران مخلوط کرده بودم میریزنم

12. حالا نوبت کرم وانیلی هستش اون رو داخل قیف میریزم سر قیف رو با قیچی میچینم و از کرم وانیلی به صورت دایره روی کاپ کیک ها میریزم همه رو به این صورت آماده میکنم

13. ودر آخر به مدت 20 دقیقه با درجه حرارت 170 درجه سانتی گراد داخل فراز قبل گرم شده قرار میدم