کاپ کیک قهوه کاکایویی

– خوش طعم، با بافت و پف عالی. مثل من بدون همزن و با آرد نانوایی هم میتونید درست کنید. دستورش مال خودم هست و امتحان شده ست. کپی با ذکر منبع لط..

کاپ کیک قهوه کاکایویی
کاپ کیک قهوه کاکایویی - Vida.k

کاپ کیک قهوه کاکایویی


خوش طعم، با بافت و پف عالی. مثل من بدون همزن و با آرد نانوایی هم میتونید درست کنید

دستورش مال خودم هست و امتحان شده ست

کپی با ذکر منبع لطفا

#کاپ_کیک #کاپ_کیک_قهوه_کاکایویی #کاپ_کیک_کاکایویی #کاپ_کیک_قهوه #کاپ_کیک_شکلاتی #مافین

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک قهوه کاکایویی برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد نانوایی یا قنادی 1.5 پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • شکر 1 پیمانه
  • پودر کاکائو 4 قاشق غذا خوری
  • پودر قهوه فوری 1 بسته
  • شیر 3/4 پیمانه
  • روغن مایع 1/2 پیمانه
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
  • جوش شیرین 1/3 قاشق چای خوری
  • نمک 1 پنس
  • بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه کاپ کیک قهوه کاکایویی

برای اینکه مایه کیک هنگام ریختن آرد گلوله نشود، ابتدا نصف شیر را اضافه کنید و مابقی اش را نگه دارید و همراه با آخرین مرحله آرد اضافه کنید.

*جوش شیرین قابل حذف است اما بهتر است که استفاده شود. (مخصوصا اگر آرد نانوایی استفاده کردید).

* اگر با آرد نانوایی درست کردید، هر چقدر که بیشتر الک کنید، بافت کیک بهتر میشود.

*می توانید کاپ کیکها را در لیوان کاغذی بریزید بعد در قابلمه ای که قبلا گرم کرده اید بچینید. زیر قابلمه را شعله پخش کن بگذارید و درب آن را دمکنی. به مدت یک ساعت کاپ کیک ها میپزند. (من با همین روش پختم. این روش را در پیج دوست خوبم 60اردیبهشت دیدم)

طرز تهیه کاپ کیک قهوه کاکایویی

کاپ کیک قهوه کاکایویی
آموزش تهیه کاپ کیک قهوه کاکایویی

1. آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و پودر کاکایو را با هم مخلوط و سه بار الک میکنیم.

کاپ کیک قهوه کاکایویی
مراحل تهیه کاپ کیک قهوه کاکایویی - تصویر 1

2. تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی یا دستی میزنیم تا کرم رنگ شود. بعد روغن را اضافه و کمی مخلوط میکنیم.

3. شیر را کمی گرم کرده و پودر قهوه را در آن حل میکنیم و به مایه کیک اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

4. مخلوط آرد را در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و به صورت دورانی هم میزنیم. تا گلوله ای باقی نماند.

5. قالبها را تا نیمه از مواد پر میکنیم. و در فری که از قبل با 180 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم، به مدت بیست دقیقه قرار میدهیم. با خلال دندان چک میکنیم اگر از مواد به آن نچسبید کاپ کیک پخته است

تصاویر تزئینات کاپ کیک قهوه کاکایویی

کاپ کیک قهوه کاکایویی
کاپ کیک قهوه کاکایویی - با دستور دوست عزیز vida.k - •مهسا،تبریز•
کاپ کیک قهوه کاکایویی
کاپ کیک قهوه کاکایویی - سفارش مشتری - آبنبات چوبی
کاپ کیک قهوه کاکایویی
کاپ کیک قهوه کاکایویی - دستور ویدا جون خیلی عالی و به صرفه و خوشمزه و بسسسیییااار راحت😁😁👌👌👌👌😍😍😍 - خانم حسین اقا
کیک قهوه کاکایویی
کیک قهوه کاکایویی - کیک خوشمزه قهوه کاکایویی با دستور دوست عزیز vida.k البته دستور ایشون کاپ کیک بود ولی من همه موادو داخل قالب ریختم و یه جا پختم. با این که دستور بدون همزن بود ولی بافت خیلی خوب و نرمی داشت طعمش هم خوب بود. من از قهوه فوری Gold استفاده کردم که عطر خیلی قوی داره و طعمش به کاکایو غالب بود . #کیک_قهوه_کاکایویی 🎂🍰☕🍫 - Negar 2000
کاپ کیک قهوه کاکایویی
کاپ کیک قهوه کاکایویی - کاپ کیک - سهیلا
کاپ کیک قهوه کاکایویی
کاپ کیک قهوه کاکایویی - این کاپ کیکهای خوشمزه رو با آرد نونوایی و بدون همزن، توی لیوان کاغذی و داخل قابلمه پختم. دستور پختش تایید و نمایش داده شده دوستان. می تونید بی دردسر کاپ کیک درست کنید. 😊راستش خیلی هوس کاپ کیک کرده بودم. اما خونه مامانم نه کپسول مافین داشتم و نه فر. خلاصه توی ذهنم مونده بود که یکی از دوستان توی قابلمه کاپ کیک پخته بود. منم دست به کار شدم. روغن مایع هم نبود چون مامانم اینا جامد مصرف میکنند. منم روغن زیتون بدون بو استفاده کردم.(تا حالا چند بار استفاده کردم، توی عطر و طعم کیک تاثیر نداره). خلاصه بر اساس تجربیاتم توی کیک پزی مواد رو با هم مخلوط و یه کیک خوشمزه پختم. البته تعریف از خود نباشه. چون زیاد کیک میپزم دیگه مواد رو همینطوری می ریزم و یا ترکیباتش رو تغییر میدم. 👈 توی دستور پخت بیکینگ پودر از قلم افتاده. یک ق غ خوری سر خالی کافیه. #کیک #کاپ_کیک #کاپ_کیک_قهوه_کاکایویی #کیک_فنجانی #کاپ_کیک_قهوه #کاپ_کیک_شکلاتی #مافین - Vida.k

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

ببخشید این کیک میتونه قهوه اش حذف بشه؟

✅ بله گلم میتونه حذف بشه.
عزیزم با این مواد ۸ تا کاپ کیک داریم.
توی عکسهایی که فرستادم نگاه کن ۷ تا لیوان کاغذی شده. کپسول کاپ کیک کوچیکتره پس قطعا ۸ تا در میاد.
دستورش امتحان شده ست..

سلام ببخشید من چند تا سوال داشتم. میشه این کیکو بدون همزن درست کرد دیگه؟ چقدر باید هم زد؟ میشه پودر قهوه رو به قاشق بگید چقدر میشه؟ شیر فقط باید گرم باشه یا باید بجوشه؟ مرسی اگه جواب بدید

✅ سلام گلم. خواهش میکنم.
بله عزیزم با همزن دستی یا چنگال هم بزن. در حدی که کرم رنگ و کش‌دار بشه یکم. حدودا ۷ تا ۱۰ دقیقه کافیه. البته بستگی به قدرت دستت داره 😉
پودر قهوه هم دو قاشق غ
شیر هم نوشتم کافیه که گرم باشه و قهوه رو داخلش حل کرد..

عالیییییی عزیزم،فقط به طور مستقیم داخل قابلمه بذاریم؟

✅ ممنونم گلم. بله عزیزم. من مستقیم گذاشتم. چون شعله کمه مشکلی پیش نمیاد. اما شما اگه نگران هستید میتونید لیوانها رو بچینید توی یه سینی و یه سه پایه بذارید توی قابلمه و سینی رو بذارید روش. همون فر دست ساز.

عالیه چرا من که درس میکنم روش کج پف میکنه؟

✅ نمیدونم. شاید درجه فرتون زیاده.

سلام میشہ داخلشم موز ریخت؟ مثہ مافین موزی

✅ سلام. میشه گلم. اما دیگه نباید شیر بریزید یا خیلی کم بریزید. چون معمولا توی کیک و مافین موز شیر نمیریزند چون موز خودش رطوبت لازم رو داره.

سلام ووست عزیز میشه جوش شیرین رو حذف کرد؟

✅ سلام گلم. بی زحمت کامنتها رو بخونید..

جوش شیرین حذف کنم لازم نیست بکینگ پودر بزنم؟

✅ البته توی طرز تهیه گفتم که بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط میکنیم.

بجای جوش شیرین میشه بکینگ پودر ریخت؟

✅ عزیزم توی دستور یک ق غ خوری بیکینگ پودر داره که فراموش کردم بنویسم.
جوش رو می تونید حذف کنید..

نظرات کاربران

Harry potter — یکشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۰
عالیه
Solin — یکشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۷
یک قاشق غذاخوری بکینگ پود؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!!!!!
samaneh.d — سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۷
سلام
اگه پودر قهوه فوری نبود
بجاش چقدر پودر قهوه باید بریزیم؟
آبنبات چوبی — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۰
عالی بود ممنون
مامان ایلیا — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۵
وای عالیییییییی بود من درست کردم خیلی خوب شد فقط به جای وانیل عصاره موززدم
vida.k — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۴
نوش جونتون گلم
ғαтεмεн_м — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۷
اینو حتمل باید امتحان کنم۰😉😉😉معلومه عالیه😍
vida.k — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۳
حتما امتحان کن. پشیمون نمیشی
LNB — چهارشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۸
بسیار عالی بود، خیلی ممنون از دستور پخت .
vida.k — چهارشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۹
متشکرم دوست عزیز. 🌷
نیایش — سه‌شنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۸
سلام عزیزم میشه مایه کیک داخل لیوان شیشه ای ریخت و داخل قابلمه که مقداری اب داره قرار داد تا کیک امده شود
vida.k — سه‌شنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۳
سلام گلم. بله میشه به شیوه کیک فنجونی درست کرد
امیر جان — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۷
مرسی ممنونم بانو جان
امیر جان — یکشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۱
ببخشید میشه اندازه هاشو با لیوان فرانسوی بگید اخه پیمانه ندارم خیلی زود لازم دارم میخام درست کنم مرسی اگه زود جواب بدین ممنون میشم
vida.k — یکشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۵
سلام دوست عزیز.
پیامتون رو تازه دیدم.
شما کلا به جای یک پیمانه از یک لیوان فرانسوی استفاده کن. چون اندازه ی هم هستند. پس نصف لیوان هم همون نصف پیمانه میشه. بقیه هم که با قاشق هست
Negar 2000 — چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۴
فقط یه چیزی ، این کیک با ۱/۵ لیوان آرد برای ۸ نفر نیستا!!! برای ۶ نفره
Negar 2000 — چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۷
ببخشید این کیک میتونه قهوه اش حذف بشه؟
vida.k — چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۸
بله گلم میتونه حذف بشه.
عزیزم با این مواد ۸ تا کاپ کیک داریم.
توی عکسهایی که فرستادم نگاه کن ۷ تا لیوان کاغذی شده. کپسول کاپ کیک کوچیکتره پس قطعا ۸ تا در میاد.
دستورش امتحان شده ست.
Negar 2000 — چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۶
اهان مرسی.
بله میدونم امتحان شدس ، شما رو کاپ کیک حساب کردید من روی کیک کامل. آخه مقدار یه دونه کاپ کیک برای یک نفر کمه ولی اونطوری یه قاچ بزرگتر به یه نفر میرسه
Bahar 1993 — دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۰
ممنون بابت دستور خوبتون من با این دستور هم تو قالب بزرگ درست کردم هم کاپ کیک عالی شد
vida.k — سه‌شنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۵:۲۱
خواهش میکنم گلم. نوش جونتون
Negar 2000 — سه‌شنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۵
من درست کردم راضی بودم ، عکسشم فرستادم
vida.k — چهارشنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۵۵
عالی شده گلم. خوشحالم راضی بودید
Negar 2000 — چهارشنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۴
🙂🙂🙂🙂🙂
Negar 2000 — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۶
سلام ببخشید من چند تا سوال داشتم.
میشه این کیکو بدون همزن درست کرد دیگه؟ چقدر باید هم زد؟
میشه پودر قهوه رو به قاشق بگید چقدر میشه؟
شیر فقط باید گرم باشه یا باید بجوشه؟
مرسی اگه جواب بدید
vida.k — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۸
سلام گلم. خواهش میکنم.
بله عزیزم با همزن دستی یا چنگال هم بزن. در حدی که کرم رنگ و کش‌دار بشه یکم. حدودا ۷ تا ۱۰ دقیقه کافیه. البته بستگی به قدرت دستت داره 😉
پودر قهوه هم دو قاشق غ
شیر هم نوشتم کافیه که گرم باشه و قهوه رو داخلش حل کرد.
Negar 2000 — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۵
ممنون از پاسخ
مریم — سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۸
سلام‌عزیزم‌خیلی‌خیلی‌عالی‌بودمن‌درست‌کردم‌ممنون
vida.k — چهارشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۴
سلام گلم. نوش جان. خوشحالم که راضی بودید
Ronia — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۷
عالیه عزیزم
یاسمینا — سه‌شنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۴:۳۵
عالیییییی عزیزم،فقط به طور مستقیم داخل قابلمه بذاریم؟
vida.k — سه‌شنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۹
ممنونم گلم. بله عزیزم. من مستقیم گذاشتم. چون شعله کمه مشکلی پیش نمیاد. اما شما اگه نگران هستید میتونید لیوانها رو بچینید توی یه سینی و یه سه پایه بذارید توی قابلمه و سینی رو بذارید روش. همون فر دست ساز
یاسمینا — سه‌شنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۶
ممنونم گلم🌸🌸
vida.k — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۵
دوستهای گلم بیکینگ پودر هم به میزان یک ق غ خوری داره که توی مواد اولیه از قلم افتاده.
Kiyana — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۳
عالیه چرا من که درس میکنم روش کج پف میکنه؟
vida.k — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۸
نمیدونم. شاید درجه فرتون زیاده
SADAT khanom — شنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۶
انقدعالی پف کردن که بنظرمن اینا ماگ کیکن یاهمون لیوان کیک!!یعنی دیکه ازاندازه فنجون خیلی فراترن
vida.k — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۷
ممنونم. آره راست میگید. چرا به ذهن خودم نرسید که اسمش رو بذارم ماگ کیک 🤔 واقعا پفش خیلی بود
❤fateme❤ — جمعه، ۲۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۸
عالیه دوست هنرمندم👌👌
vida.k — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۶
ممنون گلم
مهربانو — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۵
عالیه عزیزم
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۵
متشکرم عزیزم
حسینی — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۵
ممنون عزیزم،،،
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۵
خواهش میکنم گلم
مامانِ مینا — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۵
عالیهههه
ممنون
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۴
مرسی عزیزم 🌹
مسافر دنیا — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۰
ممنونم لطف کردی
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۴
خواهش میکنم گلم
امیرعلی — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۵
الی
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۱
متشکرم دوست عزیز
مسافر دنیا — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۰
با یه سه پایه زیر سینی که اب به لیواناصدمه نزنه
مسافر دنیا — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۹
میشه تو لیوان کاغذی که ریختیم لیوانا را تو سینی کوچک و تو قابلمه ای که ابجوش توشه بزاریم
مسافر دنیا — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۵
عالیه ممنون که همه موارد را نوشتید
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۱
خواهش میکنم گلم.
عزیزم فکر کنم رطوبت لیوانها رو نرم کنه و باعث بشه کیک خمیر بشه. میشه به جای لیوان کاغذی، از قالبهای سیلیکونی یا فلزی استفاده کرد با همون سه پایه و سینی که گفتید.
masoumeh — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۲
سلام میشہ داخلشم موز ریخت؟ مثہ مافین موزی
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۵
سلام. میشه گلم. اما دیگه نباید شیر بریزید یا خیلی کم بریزید. چون معمولا توی کیک و مافین موز شیر نمیریزند چون موز خودش رطوبت لازم رو داره
A.F — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۰
سلام ووست عزیز میشه جوش شیرین رو حذف کرد؟
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۸
سلام گلم. بی زحمت کامنتها رو بخونید.
Ashpaz_Koocholo — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۶:۵۷
جوش شیرین حذف کنم لازم نیست بکینگ پودر بزنم؟
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۳
البته توی طرز تهیه گفتم که بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط میکنیم
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۱
عزیزم توی دستور یک ق غ خوری بیکینگ پودر داره که فراموش کردم بنویسم.
جوش رو می تونید حذف کنید.
Mona khanoom — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۵:۴۱
بجای جوش شیرین میشه بکینگ پودر ریخت؟
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۰
عزیزم توی دستور یک ق غ خوری بیکینگ پودر داره که فراموش کردم بنویسم.
جوش رو می تونید حذف کنید.
Mona khanoom — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۵
ممنون از راهنماییت عزیزمممم
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۱
خواهش میکنم گلم
لیلا — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۴
دستورپختت حرف نداره
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۸
لطف داری عزیزم. ممنون 🌹
مامان علی — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۴
عالیه من قهوه فوری ندارم قهوه دونه دونه ریز دارم میشه
vida.k — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۸
اگه منظورتون دانه های قهوه ست، بله میشه. آسیاب کنید و یه ق م خوری از پودر رو داخل شیر حل کنید.