کباب مشتی

1. گوشت و پیاز و سیر و ادویه را باهم مخلوط کرده و حسابی ورز دهید تا یکدست شود

2. از مواد به اندازه نارنگی بردارید و توی مشتتون به صورت دراز دراز حالش بدهید

3. کباب ها را نیم ساعت داخل یخچال بگذارید

4. در تابه ای روغن ریخته و کباب ها را سرخ کنید. در حد تغییر رنگ کافیست. سپس از داخل تابه بردارید.

5. در همان تابه رب را سرخ کرده و یک استکان آب اضافه کنید و کباب ها را داخلش بچینید. درب تابه را بگذارید تا کباب ها بپزد.

6. آب کباب ها که خشک شد گوجه ها را سرخ کنید و در کنار کباب مشتی خوشمزه میل کنید