کرم انار
– دسر فوق العاده لطیف و خوشمزه..
کرم انار
دسر فوق العاده لطیف و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه کرم انار برای 6 نفر
- مواد اصلی
- شیر 2 پیمانه
- پودر ژلاتین 2 قاشق سوپ خوری
- آب سرد 1/3 پیمانه
- خامه 1/2 پیمانه
- شکر 8 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ (زرده) 2 عدد
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
- پودر ژله انار 1 بسته
- دانه انار به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کرم انار
میتوان این دسر رو به صورت لایه لایه داخل لیوان یا جام هم درست کرد در این صورت باید یک لایه کرم بریزید داخل یخچال قرار دهید تا ببندد سپس یک لایه ژله و دانه انار دوباره اجازه دهید ببندد و مجددا یک لایه کرم همینطور لایه لایه بریزید
طرز تهیه کرم انار
1. ابتدا ژلاتین رو روی آب سرد پاشیده تا اسفنجی شود سپس روی بخار آب قرار دهید تا حل شود و کاملا شفاف شود
2. شیر را روی حرارت گذاشته تا گرم شود
3. شکر و وانیل و زرده های تخم مرغ رو با همزن بزنید تا کرم رنگ شود
4. شیر در حال جوش رو خیلی آرام به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و خیلی سریع هم بزنید تا نبنده و مایه یکدست بشه سپس دوباره داخل ظرف شیر برگردانید و روی شعله ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه
5. در این مرحله ژلاتین حل شده رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود
6. بعد از خنک شدن خامه رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود
7. مایه رو داخل قالب مورد نظر ریخته و 4ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ببندد
8. در مرحله بعد پودر ژله انار رو داخل یک لیوان آب جوش حل کنید سپس نصف لیوان آب سرد اضافه کنید
9. وقتی کرم آماده شد از قالب خارج کرده و در جای خالی روی قالب دانه های انار و مایه ژله خنک شده رو بریزید و مجددا داخل یخچال قرار دهید تا ببندد
تصاویر تزئینات کرم انار
نظرات کاربران
Maedeh — پنجشنبه، ۵ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۲
من درست کردم خانواده هم خوششون اومده ممنون از دستور خوبتون
h,k — شنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۸
ببخشید مواد بوی تخمرغ میده چيکارکنم امشب برام ی شب خاص بيزحمت راهنماييم کنيد
h,k — شنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۸
ببخشید اگ خامه نریزیم اشکالی نداره منظورم خوب میشه یا حتما بايد خانه رو اضافه کنیم چون الان دارم درس میکنم اگ حتما نی هس تا برم بگيرم بيزحمت ج بدین
saeede — شنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۸
مرسی از راهنماییتون فرشته خانم..
چرا زمانیکه مواد رو میذاریم رو شعله تا غلیظ بشه،دون دون میشه؟؟؟
چرا زمانیکه مواد رو میذاریم رو شعله تا غلیظ بشه،دون دون میشه؟؟؟
simin — شنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۹
عزیزم من یه ذره زیادی شیرین شده چیکارش‌کنم؟
sushyant — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۹
چرا کرم من کف کرده؟؟؟
مهلا — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۴
ماله منم کف کرد
مامان حنا — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۸
زدن وانیل اجباری
Negar — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۱
دمت گــــــــــــــرم
sevda — دوشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۱
عالی بود عزیزم به صفحه منم سر بزنید😄
مامان کیاشا — یکشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۷
عالیه میشه به جای خامه صبحانه از خامه قنادی استفاده کرد؟
h,k — یکشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۳
فرشته خانوم اگ امکانش هس بيزحمت عکس از قالبتون و اینجا بزارید تا ازش سفارش بدم ممنون میشم متشکرم
h,k — یکشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۳
مرسی از راهنماييتون فرشته خانوم ❤❤😘
h,k — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۵
ببخشید خامه ک میگین همون خامه قنادی ديگ درسته؟
فرشته — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۵
نه عزیزم خامه صبحانه
StrawberrY — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۵
چقدخوشگل وعالی خانمی دست شما دردنکنه👏عزیزم خامه صبحانه100گرم کافیه؟میخوام واسه یلدا دُرُس کنم اگه امکانش هس زودتر ج بدین.
فرشته — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۱:۴۴
میزان خامه نصف پیمانه یا نصف لیوان دسته دار فرانسوی
فاطمه سیریتی پز — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۶
عالیه فرشته جان
کیانا. — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۸
واقعا عالیه 👍
missmohammadi — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۷
سلام ببخشید بجای پودر ژلاتین میشه از ورق ژلاتین استفاده کرد؟
minammm — یکشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۶
هریک ورق ژلاتین معادل یک قاشق غذاخوری پودرژلاتین هست
فرشته — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۹
بله عزیزم میشه ولی من تاحالا ورق ژلاتین جایگزین نکردم نمیدونم مقدارش به ورق چندتا میشه
زهرا — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۴
غیراز قالب تارت چی ؟قالب تارت ندارم قالبهای دیگه میشه؟
فرشته — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۰
بله عزیزم منم قالبم قالب پلاستیکیه قالب تارت نبوده هرقالبی که روی سطحش جای خالی داشته باشه میتونی استفاده کنی
الهام گلی — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۳
چه قالبی باید باشه تا وسطش اینطوری خالی شه و انار بریزیم
فرشته — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۱
عزیزم من قالبم پلاستیکیه حتما لازم نیست قالب تارت باشه لوازم قنادی نشون بدی قالبشو بهت میدن
آزاده بـانو — یکشنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۹
قالب تارت
ترانه — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۷
به به
narges — پنجشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۹
عالیییییی
zahra — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۵
خیلی خوشکلهههه
اماانارباشیربه نظرم مضرباشه
اماانارباشیربه نظرم مضرباشه
فرشته — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۱
نه عزیزم من تاحالا نشنیدم
nazanin — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۲
میشه به جای پودر ژله انار از طعم دیگه ای استفاده کنیم؟؟؟؟
فرشته — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۱
بله عزیزم اختیاریه میتونی هرطعم ژله ای دوست داری بزنی کرمش با بقیه طعم ها هم خوشمزه ست
nazanin — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۶
ممنون از راهنماییتون
zeynab_s — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۳
زیباست
mohi_ماکانی — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۶
خامع صبحونه می خواد؟
فرشته — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۲
بله عزیزم خامه صبحانه
سیده فاطمه — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۶
عالیه
مهسا — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۰
عالیه
زهرا 66 — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۸
وایییی چه عالیه حتما درشتش میکنم
fati — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۸
عالی ممنون
مهتاب — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۴
مشخصه عااالیه
somayeh73 — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۹
عالیه
آشپزخانه ءوانیلی — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۱
احسنت خیلی عالیه دستورش، ممنون از لطفتون
amird — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۰
عالییه
N@$im — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۷
از ظاهرش مشخصه خوشمزه اس ممنون بابت دستور🌹🌹🌹
NASIM_FOOD — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۷
عالیه فرشته جان💝💝💝
مسافر دنیا — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۰
عالیه احسنت
somaye — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۱
عالیه عزیزم
vida.k — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۱
ممنون بابت دستور خوبتون .
لیلا — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۱
خیلی عالی
مامان هستی وحسین — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۸
عالیه ممنون
ریحانه — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۷
چه زیبا . احسنت بانو
نازنین زهرا — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۳
عالیه عزیزم ممنون که هنرتو آموزش میدی
سوالات متداول
❓چرا کرم من کف کرده؟؟؟
✅ ماله منم کف کرد.
❓ببخشید خامه ک میگین همون خامه قنادی ديگ درسته؟
✅ نه عزیزم خامه صبحانه.
❓چقدخوشگل وعالی خانمی دست شما دردنکنه👏عزیزم خامه صبحانه100گرم کافیه؟میخوام واسه یلدا دُرُس کنم اگه امکانش هس زودتر ج بدین.
✅ میزان خامه نصف پیمانه یا نصف لیوان دسته دار فرانسوی.
❓سلام ببخشید بجای پودر ژلاتین میشه از ورق ژلاتین استفاده کرد؟
✅ هریک ورق ژلاتین معادل یک قاشق غذاخوری پودرژلاتین هست.
❓غیراز قالب تارت چی ؟قالب تارت ندارم قالبهای دیگه میشه؟
✅ بله عزیزم منم قالبم قالب پلاستیکیه قالب تارت نبوده هرقالبی که روی سطحش جای خالی داشته باشه میتونی استفاده کنی.
❓میشه به جای پودر ژله انار از طعم دیگه ای استفاده کنیم؟؟؟؟
✅ بله عزیزم اختیاریه میتونی هرطعم ژله ای دوست داری بزنی کرمش با بقیه طعم ها هم خوشمزه ست.
❓خامع صبحونه می خواد؟
✅ بله عزیزم خامه صبحانه.