کسرول بیف و چدار

1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت روشن کنید.

2. یک ظرف مستطیلی را با روغن زیتون چرب کنید و کنار بگذارید.

3. داخل یک قابلمه بزرگ آب و نمک بریزید و روی شعله زیاد قرار دهید تا بجوشد.

4. نودل ها را به آن اضافه کنید و چند دقیقه بپزید تا نرم شوند. آنها را آبکش کنید و داخل پیرکس چرب شده بریزید. روی آن خامه ترش، پنیر پارمسان و ¼ قاشق چایخوری نمک بریزید.

5. در همین فاصله، داخل تابه بزرگی کمی روغن زیتون بریزید و گوشت چرخ کرده را روی حرارت متوسط به مدت 4 دقیقه تفت دهید تا رنگ آن عوض شود.

6. فلفل دلمه ای و پیازچه را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. در این مرحله رب گوجه فرنگی، ادویه ایتالیایی و ¼ قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید.

7. بعد از کمی تفت دادن، کنسرو گوجه را داخل مواد خالی کنید و بگذارید تا بجوشد. باید تا زمانی روی حرارت باشد که مایع غلیظ و کمی سفت شود.

8. مخلوط گوشت را روی نودل ها بریزید و روی آن نیز پنیر چدار را اضافه کنید.

9. در طبقه وسط فر به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. پیش از سرو این غذا 10 دقیقه آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود