کوفته سوخاری
– دلمه و کوفته
کوفته سوخاری
کوک‌برگر
کوفته سوخاری
(از دسته ی دلمه و کوفته)
مواد لازم برای تهیه کوفته سوخاری برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده 500 گرم
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
- قارچ 100 گرم
- جعفری خرد شده به مقدار لازم
- تخم مرغ (زرده) 3 عدد
- کره 100 گرم
- روغن زیتون 100 گرم
- آرد سوخاری 4 قاشق سوپ خوری
- آرد سفید 4 قاشق سوپ خوری
- سیب زمینی 1 کیلوگرم
- زعفران به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کوفته سوخاری
کوفته سوخاری واقعا طعم خوبی دارد و به دلیل آزاد بودن شما در اضافه کردن مواد اولیه جزو غذاهای بسیار پر طرفدار و راحت به حساب می آید. این غذا واقعا لذیذ و مورد علاقه کودکان است.
میتوانید مواد درون کوفته را فقط از سبزیجات انتخاب کنید و به جای گوشت سویا بریزید.
در صورتی که آرد سوخاری شما نمک دارد از ریختن نمک درون غذا خودداری کنید
طرز تهیه کوفته سوخاری
1. در تابه ای مقداری روغن را داغ کرده و درون آن گوشت چرخکرده (یا مرغ ریش ریش شده) ، قارچ خرد شده ، جعفری و سایر افزودنیهای دلخواه(مثل سوسیس ، کالباس ، پنیر پارمیزان ، مرغ و ...)را خوب تفت دهید.و در پایان کمی رب گوجه فرنگی و زعفران آبکرده به آن اضافه کنید.
2. سیب زمینی ها را آبپز کرده و پوست بکنید و به صورت پوره درآورید (کاملا له کنید.) کره را به مواد اضافه کرده و با حرارت ملایم کمی سیب زمینی را تفت دهید .
3. کمی که تفت دادید ادویه را به مواد اضافه کنید و وقتی که بوی ادویه به مشام رسید زرده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید.
4. سپس گلوله هایی به اندازه دلخواه از مواد برداشته و گرد کنید و با انگشت حفره ای در آن ایجاد کنید و از مواد داخل آن بریزید و دوباره با مقداری از سیب زمینی آن را گرد کرده و سپس درون آرد سوخاری بغلتانید و بعد در روغن بسیار داغ سرخ کنید
تصاویر تزئینات کوفته سوخاری
نظرات کاربران
اونوقت شما می پرسید که می تونم داخلش پنیر پیتزا بریزم.؟؟؟!!!!!!🧐🧐🧐🤔🤔
اگه نزنیم غذا خراب میشه؟
روغن زیتون چیشدپس؟
از طرزتهیه ممنونم بازم غذاهای ساده اینجوری بذارین
البته من قبلا درس کرده بودم ولی توی آرد و تخم مرغ نزده بودم اونجوری خوشمزه ترمیشه که نزنی توی آرد و تخم مرغ
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ میتونیم داخلش پنیر پیتزا بریزیم؟؟؟
✅ کاربر(کدبانو) نوشته من پنیر پیتزا و مواد پیتزا زدم خوب شد
اونوقت شما می پرسید که می تونم داخلش پنیر پیتزا بریزم.؟؟؟!!!!!!🧐🧐🧐🤔🤔.
❓ ببخشید تخم مرغ رو حتما باید بزنیم؟ اگه نزنیم غذا خراب میشه؟
✅ حرفی از تخم مرغ زده شده نزده که...زرده ننوشته؟.
❓ ماله من پودر سخاري ازش جدا شد چرا؟
✅ باید میزاشتی روغنت داغ داغ بشه بعد بزاری داخل.
❓ پس اردسفید کجا اضافه کرد؟ روغن زیتون چیشدپس؟
✅ واقعا آردش کجا اضافه میشه.