کوکوی مرغ

1. اول مرغ رو با نمک و پیاز و سایر افزونیها آبپز میکنیم.( من خودم معمولا با برگ بو ، پوست پرتقال ، پیاز ، فلفل دلمه ای و ... آبپز میکنم ) بعد اون رو به صورت ریش ریش درمیاریم .

2. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها رو با همزن برقی خوب مخلوط میکنیم تا پف کنند و باز هم یک ظرف جدا انتخاب میکنیم و ماست چکیده ، آب زعفران ، آبلیمو، نمک ، زعفران و دارچین رو مخلوط میکنیم .

3. پیاز رو رنده میکنیم و آبش رو کاملا میگیریم و به مواد اضافه میکنیم و بعد مرغ رو به مواد اضافه میکنیم و حسابی هم میزنیم .بعد از اون تخم مرغ ها رو به آرومی به مواد اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم تا پفش زیاد نخوابه .

4. ظرف نچسبی رو انتخاب میکنیم و داخلش رو کاملا چرب میکنیم و مایع کوکو رو داخلش میریزیم و سطحش رو خوب صاف میکنیم و روی ظزف کاغذ فویل میکشیم

5. کوکو رو در طبقه وسط فری که از 10 دقیقه قبل با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار میدیم