کوکوی سبزی با گردو

در صورت تمایل می توانید یک سیب زمینی پخته شده و یا کمی زرشک را نیز به این مواد بیفزایید

سبزی کوکو شامل جعفری، گشنیز، تره، شوید و کمی شنبلیله است

برای شستن سبزی از مایه ظرفشویی استفاده نکنید چون ممکن است سبب مسمومیت شود

ریختن کمی نمک در آبی که سبزی را در آن خیس کرده اید، بهترین ضدعفونی کننده سبزی است

زرشک را در آبکش بریزید و آبکش را در کاسه ی آب قرار دهید تا شن ریزه های زرشک در آب ته نشین شود

اگر از سبزی فریز شده استفاده می کنید بهتر است ابتدا کمی سبزی را تفت داده دهید