کوکو شیرین
– کوکو_شیرین یه #دسر #خوشمزه #مشهدیه که معمولا تو #ماه_رمضان سرو میشه خیلی لذیذ و خوش طعمه حتما درست کنین و لذت ببرین یه جورایی شبیه کیک شرب..
کوکو شیرین
کوکو_شیرین یه #دسر #خوشمزه #مشهدیه که معمولا تو #ماه_رمضان سرو میشه
خیلی لذیذ و خوش طعمه حتما درست کنین و لذت ببرین یه جورایی شبیه کیک شربتی
مواد لازم برای تهیه کوکو شیرین برای 8 نفر
- مواد اصلی
- سیب زمینی متوسط 3 عدد
- تخم مرغ 6 عدد
- زعفران و هل 1 قاشق چای خوری
- شکر 4 قاشق غذا خوری
- وانیل 4 قطره
- مواد لازم شربت :
- شکر 3 لیوان
- آب 1.5 لیوان
- گلاب 1 لیوان
- زعفران و هل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کوکو شیرین
این دسر لذیذ و خوشمزه معمولا بصورت لوز صرف میشه
یه چند قاشق از مواد شهدتون رو نگه دارین و موقع سرو رو کوکو بریزین
برای تزیین میتونین از خلال بادام و پسته،پودر نارگیل و زرشک استفاده کنین
طرز تهیه کوکو شیرین
1. اول شیره رو آماده میکنیم :شکر و آب رو مخلوط کرده روی گاز میزاریم تا بجوشد اولین قل رو که زد گلاب و زعفران رو اضافه میکنیم و 10 دقیقه زمان میگیریم بجوشه بعد از ده دقیقه خاموش میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه
2. طرز تهیه ی کوکو شیرین:سیب. مینی رو آب پز کرده و خوب میکوبیم سپس تخم مرغها رو با شکر و وانیل و زعفران وهل خوب با هم زن میزنیم تا کرم رنگ شه مواد رو به سیب زمینی اضافه کرده در این مرحله با هم زن خوب هم میزنیم تا یکدست بشه
3. بعد از مواد شهدمون حدود 4 ق غ میریزیم و دوباره مخلوط میکنیم
4. قالب رو با روغن زرد گاوی که حدود 4 ق غ باشه چرب میکنیم و مواد رو درونش ریخته و صاف میکنیم ودر فر 190 به مدت 45 دقیقه میزاریم
5. بعد از فر درآورده برش میزنیم و شیره رو اضافه کرده و فر رو اینبار گریل رو روشن میکنید تا روی کوکو ها طلایی شود بعد مواد تزیین رو روی کوکو ها ریخته و نوش جان میکنیم
نظرات کاربران
باید امتحانش کنم