کوکی بادام زمینی

1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید.

2. در یک کاسه بزرگ، کره بادام زمینی، کره، شکر سفید و شکر قهوه ای را با یکدیگر مخلوط کنید. با هم زن برقی با سرعت متوسط آنها را هم بزنید.

3. تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند. مخلوط بیسکوییت را بیفزایید و با سرعت پایین هم بزنید تا فرم خمیری بگیرند و در آخر نیز نیمی از تکه های شکلات را اضافه کنید.

4. سینی فر را با روغن چرب کنید. یک قاشق غذاخوری سرپر از مایه را درون سینی با فاصله از هم بریزید.

5. آنها را 8 تا 10 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته و طلایی شوند.

6. سپس، در یک قابلمه کوچک، باقی مانده شکلات ها را با شورتنینیگ مخلوط کنید و روی حرارت کم هم بزنید تا آب شوند. پس از اینکه کمی خنک شدند، آنها را روی کوکی ها بریزید و پس از سرد شدن، سرو کنید