کیک کره بادام زمینی

1. زرده و سفیده رو جدا کنید. فر رو روی 180 درجه روشن کنید زرده ها و شکر و رنده پوست لیمو یا پرتقال رو خوب بزنید تا کرم رنگ بشه.

2. شیر و کره بادام زمینی و روغن رو به ترتیب اضافه کرده و هر کدام رو جدا با مواد میزنیم

3. آرد و بیکینگ پودر رو الک کرده و به مواد اضافه می کنیم و با دور کند میزنیم

4. حالا سفیده تخم مرغ رو با همزن بزنید تا سفید بشه و از ظرف نریزه و به مایه کیک اضافه کنید و مخلوط کنید

5. در انتها شکلات خرد شده یا چیپسی رو اضافه کنید و هم بزنید. مایه کیک را در قالبی که کاغذ روغنی انداختید ریخته و به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت در فر بذارید.

6. از دقیقه 40 با یه خلال دندون چک کنید اگه تمیز بیرون اومد پخته

7. برای روکش کیک: (در صورت تمایل) کره بادام زمینی: نصف پیمانه شیر: 1/4 پیمانه- شیرعسلی: 2 قاشق غ خ سر پر (یا 1/4 پیمانه شکر) این مواد رو روی حرارت بذارید و هم بزنید تا یکی دو دقیقه یکدست بشه