آبگوشت بادمجان متفاوت

1. اول گوشت رو با ی پیاز خورد شده سر تفت بدید بعد زردچوبه و فلفل رو اضافه کنین و 10 پیمانه آب اضافه کنین و بلغور گندم و گندم هایی که ازقبل خیس کردین بزارین 3 ساعت بپزه

2. وقتی گوشت پخت ازتوی قابلمه درمیارین و استخوناشو جدا میکنین و گوشت رو میکوبین و دوباره به قابلمه اضافه میکنین

3. لپه و عدس رو هم درمیانه پخت به قابلمه اضافه کنین تا با گوشت و باقی مواد بپزه

4. بادمجون هارو پوست بکنین سرخ کنین بعد بکوبین و به قابلمه اضافه کنین بعد کشک یا ماست پوستی رو با ی قاشق آب غذا رقیق کنین و به قابلمه اضافه کنین و بعد ی قاشق ارد رو با کمی آب غذا رقیق کنین و به قابلمه اضافه کنین و بعد بزارین غذا جابیوفته

5. و در آخر بعد از ریختن کشک نمک غذا رو اندازه کنین و موقع سرو با پیازداغو نعنا داغ تزیین کنین و میل کنین😋😋