آبگوشت بادمجان متفاوت

– ی غذای خوشمزه و مقوی #آبگوشت_بادمجان..

آبگوشت بادمجان متفاوت
آبگوشت بادمجان متفاوت - خانوم آقامنوچهرم

آبگوشت بادمجان متفاوت


ی غذای خوشمزه و مقوی
#آبگوشت_بادمجان

مواد لازم برای تهیه آبگوشت بادمجان متفاوت برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • گوشت با استخوان ۳۰۰ گرم
  • بادمجان متوسط ۲ عدد
  • پیاز درشت ۱ عدد
  • کشک یا ماست پوستی ۲ قاشق غذا خوری
  • بلغور گندم ۳ قاشق غذا خوری
  • گندم پوست کنده ۱ قاشق غذا خوری
  • لپه‎ ۳ قاشق غذا خوری
  • عدس ۳ قاشق غذا خوری
  • آرد یک قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • آب ۸تا۱۰ لیوان

نکته های مهم برای تهیه آبگوشت بادمجان متفاوت

اگر خیلی غلیظ بود اب جوش اضافه کنین و غلظت غذا رو اندازه کنین

طرز تهیه آبگوشت بادمجان متفاوت

1. اول گوشت رو با ی پیاز خورد شده سر تفت بدید بعد زردچوبه و فلفل رو اضافه کنین و 10 پیمانه آب اضافه کنین و بلغور گندم و گندم هایی که ازقبل خیس کردین بزارین 3 ساعت بپزه

2. وقتی گوشت پخت ازتوی قابلمه درمیارین و استخوناشو جدا میکنین و گوشت رو میکوبین و دوباره به قابلمه اضافه میکنین

3. لپه و عدس رو هم درمیانه پخت به قابلمه اضافه کنین تا با گوشت و باقی مواد بپزه

4. بادمجون هارو پوست بکنین سرخ کنین بعد بکوبین و به قابلمه اضافه کنین بعد کشک یا ماست پوستی رو با ی قاشق آب غذا رقیق کنین و به قابلمه اضافه کنین و بعد ی قاشق ارد رو با کمی آب غذا رقیق کنین و به قابلمه اضافه کنین و بعد بزارین غذا جابیوفته

5. و در آخر بعد از ریختن کشک نمک غذا رو اندازه کنین و موقع سرو با پیازداغو نعنا داغ تزیین کنین و میل کنین😋😋

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

ندا کلوچه☕ — پنجشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۲
عاااالی 👏 👏
hadis.paz — پنجشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۹ - ۱۵:۱۱
عالی