آبگوشت لپه
– آبگوشت و اشکنه
آبگوشت لپه
کوکبرگر
آبگوشت لپه
(از دسته ی آبگوشت و اشکنه)
مواد لازم برای تهیه آبگوشت لپه برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت 750 گرم
- سیب زمینی 4 عدد
- لپه 100 گرم
- پیاز 2 عدد
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
- لیمو عمانی 3 عدد
- کره 3 قاشق غذا خوری
- نمک به مقدار لازم
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- زردچوبه به مقدار لازم
- زعفران به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه آبگوشت لپه
آبگوشت لپه آبگوشت بسیار خوش طعم و لذیذیه که طعم اون میتونه با آبگوشت ساده برابری کنه این غذا در اکثر استانهای ایران مورد استفاده قرار میگیره
پخته شدن کامل سیب زمینی نشان میدهد غذای شما کاملا پخته است
سعی کنید برای سرخ کردن پیاز از دنبه استفاده کنید تا کره
به جای لیمو عمانی میتوانید از گرد لیمو یا گرد غوره هم استفاده کنید
طرز تهیه آبگوشت لپه
1. کره یا مقداری از دنبه گوشت را در ظرفی آب کنید و پیازها را در آن سرخ کنید.
2. گوشت را خرد کرده و درون پیاز داغ تفت دهید تا تغییر رنگ دهید سپس لپه را به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید
3. سپس ادویه را به مواد اضافه کرده و مقدار کمی تفت دهید تا مزه خامی از بین برود.
4. مقداری آبجوش به مواد اضافه کرده و اجازه دهید غذا خوب بپزد.
5. پس از پخته شدن گوشت سیب زمینی ها و لیمو عمانی های شسته و هسته گرفته شده را به غذا اضافه کنید و صبر کنید غذای شما جا بیفتد
تصاویر تزئینات آبگوشت لپه
نظرات کاربران
ممنون از دستور عالیتون
البته من یکم دسکاریش کردم لیمو عمانی نریختم ولی با لپه نخودم ریختم ربم تعت دادم بعد ب آبگوشت اضافه کردم ک خوشرنگ ترش کرد
نزدیک به ۱۰ ساعت رو گاز و شعله ی خیلی کم آبگوشت قل خورد و کامل جا افتاد
انقد خوشمزه شده بود ک شوهر من ک خیلی اهل گوشت نیست میخاست کل قابلمه رو ی جا بخوره تا شبم هی گفت ک محشر بود آبگوشتت
دستتون طلا
لطفا منم ببینین من تازه اومدم
بچه هانخندیدمن تازه عروسم
سوالات متداول
❓ سلام .آبگوشت درست کردم بوی خوبی نداره چیکار کنم؟ چی اضافه کنم؟
✅ من بِه میریزم توش خیلی بوی خوبی میگیره.
❓ لپه هاروازقبل توآب خیس کنیم؟؟؟ بچه هانخندیدمن تازه عروسم
✅ آره از وقتی آبگوشت وبارمیزاری لپه روبخیسون تقریبا نیم ساعت آبش هم دوربریز.