آبگوشت ماست

1. لپه رو با آب میزاریم بپزه .

2. سینه ی مرغ رو قطعه قطعه میکنیم ودر روغن سرخ میکنیم .

3. سینه ی مرغ سرخ شده رو به لپه ی درحال پخت اضافه میکنیم تاکاملا بپزه ومغز پخت شه .... درآخر وقتی لپه ومرغ کاملا پخته شدن دولیوان آب توشون مونده باشه .

4. ماست رو درظرفی ریخته وباقاشق بهم میزنیم تا شل ورقیق شه.

5. یک قاشق از نعنا خشک رو به ماست اضافه میکنیم.

6. زرد چوبه ونمک رو به ماست اضافه میکنیم.

7. ماست رو به قابلمه ی لپه وگوشت منتقل میکنیم ومرتب بهم میزنیم تا به اصطلاح ماست مون نبره ،

8. وقتی ماستمون به جوش اومددیگه نیازی نیست بهم بزنید و زیر شعله رو کم میکنیم و ده دقیقه بهش زمان میدیم تا غذامون جا بیفته

9. درظرفی روغن ریخته وپیاز خلالی رو در روغن سرخ میکنیم .

10. یک قاشق باقی مونده ی نعنارو به پیازو روغن اضافه میکنیم.

11. کشمش روهم یا جداگانه یا به پیاز اضافه میکنیم وسرخ میکنیم .

12. حالا آبگوشت رو درکاسه می کشیم و روشو باپیازداغ وکشمش تزیین میکنیم. نوش جان💚