آش ریحان

Name: آش ریحان
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 3
Cuisine: Persian
Ingredients: 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی; 2 عدد گوجه فرنگی; 250 گرم ریحان; 1 لیتر آب مرغ; 500 گرم سبزی (آش) اختیاری; 1/4 پیمانه لپه‎; 1/4 پیمانه عدس; 1 قاشق سوپ خوری زردچوبه; 2 قاشق سوپ خوری روغن; 2 عدد پیاز; 1/2 پیمانه رشته (آشی); به مقدار لازم نمک و فلفل

– آش و حلیم

آش ریحان

کوک‌برگر
آش ریحان
(از دسته ی آش و حلیم)

مواد لازم برای تهیه آش ریحان برای 3 نفر

مواد اصلی
رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی 2 عدد
ریحان 250 گرم
آب مرغ 1 لیتر
سبزی (آش) اختیاری 500 گرم
لپه‎ 1/4 پیمانه
عدس 1/4 پیمانه
زردچوبه 1 قاشق سوپ خوری
روغن 2 قاشق سوپ خوری
پیاز 2 عدد
رشته (آشی) 1/2 پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه آش ریحان

این آش را میتوانید تنها با ریحان بپزید و سبزی آش اضافه نکنید

در صورت تمایل مقداری آلو به آش بیفزایید تا ملس شود

اگر دوست دارید آش خیلی قرمز نشود گوجه را حذف کرده و فقط رب استفاده کنید یا برعکس

حتما لپه یا نخود را از شب قبل خیس کرده و آب آن را 2بار عوض کنید و اگر فراموش کردید آن را 2بار جوشانده و آبش را خالی کنید و بعد بپزید

طرز تهیه آش ریحان

1. ابتدا لپه یا نخود را با مقداری روغن تفت داده و با آب و نمک نیم پز کنید.عدس را هم با مقداری آب نیم پز کنید طوری که هنوز کمی زنده باشد.پیاز را خلال کرده با روغن کمی تفت دهید.

2. سپس زردچوبه، عدس و لپه را بیفزایید. آنگاه آب مرغ را افزوده و بگذارید تا عدس و لپه خوب بپزد.

3. در صورت تمایل سبزی آش خرد شده، ریحان خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده و رب را افزوده و وقتی همه مواد پخته شد، رشته آش را اضافه کنید و بگذاریدتا ریز ریز بجوشد تا حدی که آش جا بیفتد

تصاویر تزئینات آش ریحان

آش ریحان با ریحونای باغچمون ودستور پخت کلیپ برگر - طوبا خانم که فوت کرد «همه» گفتند چهلم نشده حسین آقا می رود یک زن دیگر می گیرد. سه ماه گذشت و حسین آقا به جای اینکه برود یک زن دیگر بگیرد، هر پنجشنبه می رفت سر خاک. ماه چهارم خواهرش آستین زد بالا که داداش تنهاست و خواهر برادرها سرگرم زندگی خودشان هستند، خیلی نمی رسند که به او برسند. طلعت خانم را نشان کرد و توی یک مهمانی نشان حسین آقا داد. حسین آقا که برآشفت «همه» گفتند یکی دیگر که بیاید جای خالی زنش پر می شود. حسین آقا داد زد جای خالی زنم را هیچ زنی نمی تواند پر کند. توی اتاقش رفت و در را به هم کوبید. «همه» گفتند یک مدتی تنها باشد مجبور می شود جای خالی زنش را پر کند. مرد زن می خواهد. حسین آقا ولی هر پنجشنبه می رفت سر خاک. سال زنش هم گذشت و حسین آقا زن نگرفت. «همه» گفتند امسال دیگر حسین آقا زن می گیرد. سال دوم و سوم هم گذشت و حسین آقا زن نگرفت. هر وقت یکی پیشنهاد می داد حسین آقا زن بگیرد، حسین آقا می گفت آن موقع که بچه ها احتیاج داشتند این کار را نکردم، حالا دیگر از آب و گل درآمدند. حرفی از احتیاج خودش نمی زد، دخترها را شوهر داد و به پسرها هم زن، اما وعده پنجشنبه ها سر جایش بود. «همه» گفتند دیگر کسی توی خانه نمانده، بچه ها هم رفته اند، دیگر وقتش است، امسال جای خالی طوبا خانم را پر می کند. حسین آقا ولی سمعک لازم شده بود، دیگر گوش هایش حرف های «همه» را نمی شنید. دیروز حسین آقا مرد. توی وسایلش دنبال چیزی می گشتند چشمشان افتاد به کتاب خطی قدیمی روی طاقچه، دخترش گفت خط باباست، اول صفحه نوشته بود: «هر چیز که مال تو باشد خوب است، حتی اگر جای خالی «تو» باشد، آخر جای خالی توی دل مثل سوراخ توی دیوار نیست که با یک مشت کاهگل پر شود. هزار نفر هم بروند و بیایند آن دل دیگر هیچ وقت دل نمی شود.» 👤 مریم سمیع زادگان 🌸 🍃🌸 🌸🍃🌸 - مامان حناوحسام

#آش و حلیم

#گوجه فرنگی

#ریحان

#آب مرغ

#سبزی (آش)

#لپه‎

#عدس

#زردچوبه

#روغن

#پیاز

#رشته (آشی)

#نمک و فلفل

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

زینب بانو — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۰

من می خواستم این آشو برای ۱۸ نفر درست کنم ، تعدادو زدم و برای ۱۸ نفر موادش رو برام محاسبه کرد. وقتی درست کردم خیلی بد شد. سبزی نوشته بود ۳ کیلو! با یک کیلو هم ریحون. من با اینکه ۲ کیلو فقط سبزی ریختم ولی شبیه قرما سبزی شده بود!!! یا حبوباتش خیلی به نسبت سبزیش کم بود. به محاسباتش خیلی اعتماد نکنید

رویا — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۱۷

بسیار عالی ممنونم از تذکر شما من خودم مواد بیشتر غذاها رو چشمی میریزم برای همین کسی بپرسه نمیتونم دقیق اندازه بگم فقط کیک و شیرینی رو اکثرا به نسبت دقیق میریزم

زینب بانو — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۸

آب مرغ ندارم چه کنم

نرگس خانوم — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۴

خیلی بد بود دوست نداشتم

هلن — دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۱

واقعا خوش مزست پیشنهاد میکنم درست کنین

وزیری — چهارشنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۹

عالی منم درست کردم

mahsa — جمعه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۳:۵۴

حبوباتش باید از قبل خیس بخوره یا نه

arezoo — چهارشنبه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۴۲

محشرهههههه حتما یه بار امتحانش کنید.من هم نخود ریختم هم لپه هم عدس.عالی بود

fatameh — سه‌شنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۶ - ۰۹:۴۶

من ریحان ندارم چی ب جاش بریزم؟؟؟

گل لاله — پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۲

خوشمزست طعم عالی داره

عسل بابا — چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۹

سلام عالیه به به

i^_^ — جمعه، ۹ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۹:۰۲

عالیه طعمش من فقط باعدس درسش کردم دیگه لپه نذاشتم ورب انار گذاشتم عالللی شد.

hani — سه‌شنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۳۸

به نظر میاد خیلی خوشمزه باشه

زهرا — یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۹

برا افطار امروز درست کردم بوش که عالیه طعمشم بعد خوردن نظر میدم بعد افطار

SoHa — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۳

عاااااااالیییییییییییه

مینا — دوشنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۱۶:۴۵

عالی بود،حتما سیر هم اضافه کنید

nazil — پنجشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۱:۵۵

وااااای خیلی خوبههههه ♥____♡ دلم خوااااست

p.h — جمعه، ۷ آذر ۱۳۹۳ - ۱۸:۱۵

عالیه,دوحبه سیر رنده شده و یه قاشق رب انارترش اضافه کنین خوشمزه تر هم میشه

آش ریحان

– آش و حلیم

مواد لازم برای تهیه آش ریحان برای 3 نفر

نکته های مهم برای تهیه آش ریحان

طرز تهیه آش ریحان

تصاویر تزئینات آش ریحان

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط