ادویه کچاپ
– پودر کچاپ ادویه ای خوش طعم وخوش رنگ که برای طعم دهی انواع غذاها و همینطور درست کردن انواع سس ها استفاده کنید. که موارد مصرف در زیر به آن ا..
ادویه کچاپ
پودر کچاپ ادویه ای خوش طعم وخوش رنگ که برای طعم دهی انواع غذاها و همینطور درست کردن انواع سس ها استفاده کنید
که موارد مصرف در زیر به آن اشاره خواهم نمود
این ادویه به راحتی در منزل میتوانید درست بکنید وکاربرد استفاده از آن بسیار زیاد است
مواد لازم برای تهیه ادویه کچاپ برای 1 نفر
- مواد اصلی
- گوجه فرنگی خشک شده 500 گرم
- پودر پاپریکا 2 قاشق غذا خوری
- پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذا خوری
- پودر فلفل سفید 1 قاشق غذا خوری
- پودر زنجبیل 1 قاشق غذا خوری
- نمک 2 قاشق غذا خوری
- شکر 1 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه ادویه کچاپ
دوستان اگر خواستن ادویه کچاپ بیشتر درست بکنید در نتیجه مقدار مواد را به نسبت بیشتر و کمتر استفاده کنید
طرز تهیه ادویه کچاپ
1. در مرحله اول از قبل گوجه فرنگی تازه را شستشو وبعد برش بزنین و یا مستقیم جلو نور آفتاب بذارید کامل خشک شوند ، اگر برایتان مقدور نبود میتوانید داخل توستر یا دستگاه میوه خشک کن گوجه فرنگی ها را کامل خشک کنید. در مرحله دوم گوجه فرنگی های خشک را داخل آسیاب برقی به پودر تبدیل کنید.
2. سپس پودر گوجه فرنگی ، وبقیه مواد بالا را خوب باهم مخلوط کنید. ادویه کچاب را داخل یک شیشه در دار بریزید ودر جای خنک نگه داری کنید.
3. موارد مصرف ادویه کچاپ : * در انواع اسنک ها * ذرت بو داده، انواع پاپ کورن های طعم دار * سیب زمینی های سرخ شده طعم دار * انواع غذاها به عنوان چاشنی * انواع سس ها * چاشنی برای انوع سالادها * طعم دهنده برای داخل پیتزا * انواع غذاهای سرخ شده ، سوخاری ها * ذرت مکزیکی *طعم دهنده آجیل ها و... * انواع برگر/ هات داگ * انواع پفک های خانگی / هندی * قابل استفاده داخل انواع خمیر طعم دار نان ، پیتزا و....
4. در کل این ادویه بسیار کاربردی وخوش رنگ : خوش طعم وبه راحتی میتوانید در منزل درست بکنید.
5. همچنین می توانید از این ادویه در تهیه : * سس مارینا را * سس گوشت قرمز * سس آنچیلادا * سوپ گوجه فرنگی * سس کچاپ خانگی * سس باربکیوی خانگی و.... می توان استفاده کرد.
6. برای تهیه سس گوجه فرنگی خانگی : 2/3 این ادویه را با دو پیمانه آب، و کمی سرکه در صورت تمایل مخلوط وبعد داخل شیشه جا سسی ریخته واستفاده کنید.
7. برای تهیه رب گوجه فرنگی طعم دار خانگی : 6 قاشق غذاخوری این ادویه را با نصف پیمانه آب مخلوط و بعد داخل شیشه در دار بریزید واستفاده کنید
نظرات کاربران
گوجه فرنگی اول بشور بعد بزار خشک بشه سپس برش بزن وداخل سینی فر صف بده وبا کمترین حرارت فر تنظیم بکن وگوجه فرنگی ها نمیسوزه وکامل خشک میشه
بعد از خشک وسرد شدن داخل آسیاب برقی بریز وبه پودر تبدیل بکن
ادویه مخصوص کالباس وسوسیس وهمبرگر گذاشتم میتونید ببینید عزیز
ان شاالله عمری باقی باشه حتما میزارم دستورش
سوالات متداول
❓ آیا میشه گوجه رو در فر هم خشک کرد؟؟ اگه میشه روشش رو بگید لطفا؟
✅ سلام دوست عزیز بله میشه
گوجه فرنگی اول بشور بعد بزار خشک بشه سپس برش بزن وداخل سینی فر صف بده وبا کمترین حرارت فر تنظیم بکن وگوجه فرنگی ها نمیسوزه وکامل خشک میشه
بعد از خشک وسرد شدن داخل آسیاب برقی بریز وبه پودر تبدیل بکن.
❓ می تونیم از فلفل سیاه به جای فلفل سفید استفاده کنیم ؟
✅ بله عزیزم.
❓ می تونیم برای طعم دار کردن چیپس خانگی استفاده کنیم ؟؟
✅ بله دوست عزیز میشه.