اسپاگتی با ماهی

1. ابتدا در یک قابلمه مناسب تا نیمه بالایی آب ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید تا جوش بیاید

2. گوجه های کنسروی یا گوجه فیله شده را به مربع های متوسط خرد کنید. ماهی کولی و فیله های سالمون را خرد کنید.

3. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ ریخته و سیردرسته را داخل آن بیندازید و روی شعله متوسط قرار دهید تا سیر کاملا طلایی رنگ شود و بوی آن بلند شود. در این حالت روغن زیتون بوی سیر را گرفته پس دیگر به سیر احتیاجی نیست، آن را از تابه خارج کرده و دور بیندازید

4. ماهی های کولی خرد شده را داخل تابه بریزید تا حسابی سرخ شود سپس فیله ماهی های سالمون خرد شده را به آن اضافه کرده و سرخ کنید

5. در این مرحله گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید

6. فلفل قرمز را کاملا خرد کرده و پس از اینکه گوجه ها کمی آب انداختند به تابه اضافه کنید. جعفری خرد شده و زیتون سیاه های دو نیم شده را نیز به تابه اضافه کنید و شعله را کم کنید

7. حال آب داخل قابلمه در مرحله اول گفته شد جوش آمده؛ اسپاگتی و به میزان لازم نمک را به آن اضافه کنید و طبق زمانی که روی بسته آن نوشته شده اجازه دهید بپزد. سپس اسپاگتی را آبکش کنید

8. اسپاگتی را به تابه سس اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید

9. بگذارید حدود 10 دقیقه اسپاگتی با سس مزه دار شود سپس نوش جان کنید