اسپاگتی سبزیجات

1. نیمی از پیاز را خوب سرخ کنید تا ترد و طلایی شود و بعد آن را روی دستمال تمیزی بریزید تا روغنش گرفته شود.

2. نیم دیگر پیاز را هم با دارچین و میخک سرخ کنید و زمانی که بوی دارچین استشمام شد تکه های دارچین را از داخل پیاز خارج کنید.

3. رب گوجه و گوجه را به آن اضافه کنید و شعله را کم کنید تا زمانی که گوجه ها آب بیندازند.

4. هویج، فلفل دلمه ای، ادویه ها، عصاره مرغ و کمی آب را به آن اضافه کنید.

5. ریحان و سبزی های عطری و پودر سیر و... را هم به مقدار کافی بر روی آن بپاشید.

6. بگذارید تا کمی قل بخورد تا غلیظ شود.

7. قارچ و جعفری را به مواد اضافه کنید.

8. اسپاگتی آبکش شده را به آن اضافه کنید