املت انار گیلانی

– املت و کرپ

املت انار گیلانی - کوک‌برگر

املت انار گیلانی


کوک‌برگر
املت انار گیلانی

(از دسته ی املت و کرپ)

مواد لازم برای تهیه املت انار گیلانی برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • انار (درشت و ترش) 3 عدد
  • پیاز 2 عدد
  • سیر 4 حبه
  • پودر سیر 1 قاشق مربا خوری
  • تخم مرغ 3 عدد
  • شاتوت (برای تزیین) به مقدار لازم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه املت انار گیلانی

1)این غذا را هم با نان و هم با کته میتوان سرو کرد.

2)بهتر است مقدار بیشتری پودر سیر استفاده کنید تا املت شما خوشمزه تر شود.

3)انار استفاده شده در غذا باید ترش باشد.

4)در صورت تمایل مقداری رب انار ترش هم به مایه انار اضافه کنید

طرز تهیه املت انار گیلانی

1. ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده و با کمی نمک مخلوط کنید و پودر سیر را نیز به آنها اضافه نمایید.در تابه مقداری روغن بریزید و سیر و پیاز را کاملا تفت دهید تا طلایی شوند.

2. انار را شسته و دان کنید و مقداری نمک به آن بیفزایید و به پیاز و سیر اضافه کنید و کمی تفت دهید و اگر روغن کم بود قدری روغن به آن اضافه کنید.تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و 1 دقیقه باچنگال مخلوط نمایید و بعد ادویه و زعفران را به آن بیفزایید.

3. در تابه ای مسطح مقداری روغن بریزید و اجازه دهید کاملا داغ شود سپس تخم مرغ زده شده را داخل آن ریخته و سریع بچرخانید تا همه سطح تابه را بپوشاند.

4. وقتی تخم مرغ پخت مایه انار را داخل آن ریخته و تخم مرغ را از یک طرف روی آن تا کنید و بعد با انار و تمشک و سس انار آن را تزیین کنید.

5. مایه انار را کمی تفت دهید تا انارها نرم شودن سپس تخم مرغ ها را درون تابه بریزید و به ارامی بهم بزنید تا خودشان را بگیرند ، برای سرو کردن میتوانید پس از کشیدن در ظرف روی املت را با کمی مایه انار سرخ شده تزیین کنید

نظرات کاربران

آباندخت — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۰
خیلی خوشمزست من مادرم گیلانیه اما همچین غذایی تو گیلان نیست
من و مامانم — پنجشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۴:۰۴
والا ماهم گیلانیم ولی ماعم ندیدم همچنچیزی😂😑
♥rah@♡ — پنجشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۳:۰۱
اون مایع سفید چیه روش؟
Asal — چهارشنبه، ۴ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۵
همچین غذایی تو گیلان نیست واقعا😐😐
مریم — سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۸
یکم ناجوره طعمش😢
شیدا — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۹
همچین غذایی نداریم که تو گیلان😐
Asal — چهارشنبه، ۴ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۵
دقیقا👌
سوپر آشپز — جمعه، ۱۷ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۰
بی مزه ترین غذای دنیا و بدمزه
السا — سه‌شنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۸
مزه بدی میداد اه اه اه حالم به هم خورد
سوپر آشپز — جمعه، ۱۷ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۰
واقعا
فقط خدا — دوشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۸
تاحالانخوردم
نیما — پنجشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۶
🍔فالو کن دستور پخت بگیر🍔
راحیل — پنجشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۶
عالی
* H _ A * — یکشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۴
خوب بود
ժøӄɧtαŗ ӄøŗɗ✌ — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۱
عالیه❤👌
A.E — پنجشنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۳
👏👏👏👏👏👏👏
A.E — پنجشنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۳
😚😚😚😚😚😚
ll.HANIEH_J.ll — شنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۴
پیجم رو دنبال کنید لطفا🙏
سر آشپزOMID — پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۸
سلام بسیار عالی👏👏👏👏
لطفا صفحه ی منم دنبال کنید🙏🙏
ممنون میشم😘💋
Skarlet — پنجشنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۴
لطفا به منم سر بزنید
Skarlet — پنجشنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۳
طعم متفاوتی داره من که خوشم اومد
دو فرشته های من — پنجشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۶
عالی👌👌👌👌👌
پریسا — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۰
عالی بود من ک واقعا اشپزیم افتضاحه
BAHAR — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۸
منظورتون چیه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
پریسا — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۰
عالی بود من ک واقعا اشپزیم افتضاحه
پریسا — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۰
عالی بود من ک واقعا اشپزیم افتضاحه
پریسا — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۰
عالی بود من ک واقعا اشپزیم افتضاحه
پریسا — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۰
عالی بود من ک واقعا اشپزیم افتضاحه
پریسا — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۰
عالی بود من ک واقعا اشپزیم افتضاحه
پریسا — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۰
عالی بود من ک واقعا اشپزیم افتضاحه
پریسا — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۰
عالی بود من ک واقعا اشپزیم افتضاحه
Melina — یکشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۴۶
سیر و شاتوت بدمزه میشه با این که نخوردم اینطور فکر میکنم
سوفیا — دوشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۲
من شوهرم گیلانیه خیلی غذاهاشون عالیه و ساده.حتما لذت ببرید
_ოσŋムɨɨɨ_ — جمعه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۲
خوب بود
تینا — دوشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۲
ترش و خوشمزه.
لیدا — پنجشنبه، ۸ تیر ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۷
عالیه
YEKTA — یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۳:۱۸
khob bod
رزا سپهری — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۲:۴۹
من خودم رشتیم واقعان خوشمزه
احمد حسین — دوشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۷:۵۱
یه سوال شاتوت تو تابستونه وانار تو زمستون چجوری اینو درست کنم
بانو — جمعه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۴۴
شاتوت تابستون بخرین فریز کنین به همین راحتی
آوا آشپز — شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۹
واقعا چجوری درستش کنیم مگر اینکه از ی میوه ی دیگه استفاده کنیم
هستی — جمعه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱:۰۳
عالیه
نرجس — جمعه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۲:۲۰
بی نظیر
SaMiN Banoo — سه‌شنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۳ - ۱۱:۵۰
یه مزه کاملا متفاوته از املت...رب انار خیلی بهترش کرد
سوپر آشپز — جمعه، ۱۷ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۹
خیلی بی مزه ترش کرد