املت سوسیس پنیری
– املت و کرپ
املت سوسیس پنیری
کوک‌برگر
املت سوسیس پنیری
(از دسته ی املت و کرپ)
مواد لازم برای تهیه املت سوسیس پنیری برای 7 نفر
- مواد اصلی
- سیر 2 حبه
- پیاز 1 عدد
- تخم مرغ 5 عدد
- فلفل دلمه ای 1 عدد
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
- گوجه فرنگی 2 عدد
- سیب زمینی 2 عدد
- سوسیس (کوکتل) 5 عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه املت سوسیس پنیری
1)در صورت تمایل به جای پنیر پیتزا از پنیر موزارلا استفاده کنید.
2)بهتر است مقداری رب و زعفران سرخ شده هم به مواد بیفزایید
طرز تهیه املت سوسیس پنیری
1. در ابتدا پیاز و سیر را رنده کرده و به ترتیب در روغن تفت دهید تا سبک شده و سرخ گردند.فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و سیب زمینی را با مقداری آب و نمک نیم پز کرده و بعد نگینی خرد کنید و هر دو را به پیاز و سیر اضافه کرده و کمی تفت دهید.سوسیس ها و گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به مواد اضافه نمایید و تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.
2. تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید ، نمک و فلفل بزنید و مخلوط کنید سپس روی تمام مواد بریزید ، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تخم مرغ ها ببندند.
3. پس از بسته شدن تخم مرغ ها تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر پیتزا را رنده کرده و روی آن بریزید و ظرف را به مدت 5دقیقه داخل فر داغ شده قرار دهید یا آنکه درب ظرف را با دمکنی پوشانده و روی گاز قرار دهید تا پنیر آب شود
نظرات کاربران