املت کدو سبز

1. ابتدا گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه می کنیم. کدوها را نیز شسته و با پوست حلقه می کنیم. در ظرفی تخم مرغ و خامه را با همزن خوب میزنیم تا صاف و یکدست شوند.

2. نمک، فلفل و جوز هندی را به آن اضافه می کنیم. سپس روغن را در یک تابه با قطر کم می ریزیم و داغ می کنیم.

3. هر دو طرف کدوها و گوجه ها را با روغن کم، سرخ می کنیم. سپس مخلوط خامه و تخم مرغ را روی گوجه فرنگی ها و کدوهای سرخ شده می ریزیم.

4. در تابه را می گذاریم تا با شعله کم بپزد و سپس املت را برمی گردانیم تا روی دیگر آن هم بپزد