بال با طعم پنیر بلوچیز

– کباب

بال با طعم پنیر بلوچیز - کوک‌برگر

بال با طعم پنیر بلوچیز


کوک‌برگر
بال با طعم پنیر بلوچیز

(از دسته ی کباب)

مواد لازم برای تهیه بال با طعم پنیر بلوچیز برای 6 نفر

  • برای سس:
  • ماست خامه ای 1 پیمانه
  • پنیر بلوچیز خرد شده 1/4 پیمانه
  • پیاز قرمز رنده شده 2 قاشق غذا خوری
  • گشنیز ریز شده 2 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • برای بال:
  • روغن زیتون به مقدار لازم
  • آرد کامل 2 پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • پودر چیلی 3 قاشق غذا خوری
  • پودر سیر 2 قاشق مربا خوری
  • بال مرغ 1400 گرم
  • سرکه قرمز 1/2 پیمانه
  • فلفل قرمز پوره شده 1 قاشق سوپ خوری
  • پودر فلفل مکزیکی 1 قاشق غذا خوری
  • خردل 1 قاشق غذا خوری
  • عسل 1 قاشق غذا خوری
  • کره 50 گرم
  • گشنیز تازه برای تزئین به مقدار لازم

طرز تهیه بال با طعم پنیر بلوچیز

1. روش تهیه سس: ماست، بلوچیز، پیاز قرمز، گشنیز و نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

2. روش تهیه بال: روغن زیتون را داخل تابه گرم کنید.

3. در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک، فلفل، یک قاشق غذاخوری پودر چیلی و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. به بال ها نمک و فلفل بزنید و آنها را داخل مخلوط آرد بزنید تا سطح بال ها با آرد پوشیده شود. تکان دهید آرد اضافه ریخته شود و سپس داخل تابه قرار دهید تا سرخ شوند. حدود 8 تا 10 دقیقه برای تفت دادن بال ها کافی است.

4. در یک تابه دیگر، پوره فلفل، سرکه قرمز، دو قاشق غذاخوری پودر چیلی و پودر مکزیکی را با هم مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت متوسط گاز بجوشد. سپس از روی شعله بردارید و خردل، یک قاشق چایخوری نمک، عسل و کره را اضافه کنید تا نرم و یکدست شوند. بال ها را داخل تابه بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خورد آنها برود.

5. در آخر، با گشنیز خرد شده سرو کنید

نظرات کاربران

M.E — پنجشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۵
فوق العاده
محدثه — جمعه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۵
خیلی خوبه
mehdi.hidari — جمعه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۲
عاااااااااااااالی بود
Ziba — دوشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۳
یه سوال سس سیاه چیه ؟؟؟؟؟🤔
مریم — شنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۴۹
عالیه
Defne — سه‌شنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۹:۵۴
چقد مواد ميبره من دفعه اول درست كردم خوب درنيومد سري بعد بهتر شد يعني واسه من ك از بال متنفر بودمو مينداختم دور اين روش خيلي بهتر بود
hosin — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۸
خیلی عالیه من درست کردم محشر دراومد ممنون کدبانو
Z.R — شنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۱
خوبه؟؟؟
درمانده — شنبه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۸
عالیه عالی
aref — دوشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۲۹
خیلی عالی.چون خودم کار حرفه ای میکنم از نظر من بی نقص هستش
منو عشقم — جمعه، ۲۴ مهر ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۴
خوبه
Azi jon — دوشنبه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۱:۴۳
بلو چیز ازکجاتهیه کنیم اخه
maryam — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۱۱
عاااااالییی
علی — پنجشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۷
خوب
F.Rezaii — پنجشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۰
سلام خیلی خوب بود
samirasabzi — جمعه، ۱۸ دی ۱۳۹۴ - ۰۰:۰۰
لایک
امیر — شنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۳ - ۱۶:۵۶
پیمانه یعنی چی
کوثر موسوی — دوشنبه، ۸ دی ۱۳۹۳ - ۱۰:۰۹
خوب شده
کاپىتان على — چهارشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۳ - ۱۷:۲۳
خوب بود ولى اونى که انتظار مىرفت نبود
بتول — سه‌شنبه، ۴ آذر ۱۳۹۳ - ۲۱:۱۶
بد نبود