بال مرغ و برنج طعم دار شده

– بال_مرغ #با #ترکیب #بسیار_عالی #برنج_مزه_دار_شده..

بال مرغ و برنج طعم دار شده
بال مرغ و برنج طعم دار شده - امیررضا

بال مرغ و برنج طعم دار شده


بال_مرغ #با #ترکیب #بسیار_عالی #برنج_مزه_دار_شده

مواد لازم برای تهیه بال مرغ و برنج طعم دار شده برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • بال مرغ یک کیلوگرم
  • گوجه فرنگی ۶ عدد
  • برنج ۴ پیمانه
  • سیب زمینی به مقدار به مقدار لازم
  • کره ۱۵۰ گرم
  • پیاز یک عدد
  • فلفل دلمه ای یک عدد
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • آویشن به مقدار لازم
  • تخم گشنیز چند دانه
  • زردچوبه یک قاشق چای خوری
  • پاپریکا یک قاشق چای خوری
  • زعفران دم کرده دو قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه بال مرغ و برنج طعم دار شده

بال های مرغ نباید سرخ شونده و باید با دمای پایین پخته شوند

می توانید از فلفل دلمه های پخته شده هم به عنوان دورچین استفاده کرد

طرز تهیه بال مرغ و برنج طعم دار شده

1. ابتدا برنج را خیس میکنیم و دو بار آبکشی میکنیم ، بعد از آبکشی به انداره یک بند انگشت آب روی برنج ریخته و کنار می گذاریم

2. بال های مرغ را شسته و در تابه ای بزرگ میچینیم

3. فلفل دلمه ای را ریز کرده و اطراف تابه میچینیم

4. گوجه فرنگی های را نصف کرده و روی فلفل دلمه می گذاریم و درب تابع را میبندیم و زیر تابه را روی شعله کم قرار می دهیم

5. برنج را روشن کرده و ادویه ها و یک قاشق چایخوری از زعفران را اضافه کنید،

6. یک پیاز را نگینی خرد کرده و سپس در تابه ای جدا کمی تفت می دهیم و به آن پاپریکا ، نمک و فلفل ، و یک قاشق چایخوری زعفران اضافه کنید و بال ها را پشت و رو کرده و پیاز ها را روی بال ها میریزیم

7. سیب زمینی ها را پوست کرده و و نگینی خرد کرده و سرخ می کنیم

8. بعد از پخت برنج کره را اضافه کنید و کامل هم مخلوط کنید

9. برای چیدمان ابتدا یک کاسه کوچک بر داشته و کامل با برنج پر میکنیم و کم فشار میدهیم تا قالب کاسه را بگیرد ، سپس به آرامی کاسه را داخل بشقاب سرو بر میگردانیم

10. بعد از آن مشابه عکس بشقاب را بچینید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

لیلا — یکشنبه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۳:۴۳
مرسی از آموزشتون عاالی
$@j€d€h — شنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۱۶
اولین لایک تقدیم به شما ♡