بیف تاکو پای

1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت روشن کنید. قالب پای را با روغن زیتون چرب کنید.

2. یک قاشق غذاخوری پر از کنسرو گوجه فرنگی رنده شده در آن بریزید و کف قالب پخش کنید. 4 عدد از نان های تورتیلا را روی آن بچینید. سپس آن را کنار بگذارید.

3. در یک تابه بزرگ، گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای را روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگشان عوض شود. پودر چیلی و دارچین را اضافه کنید و یک دقیقه آنها را تفت دهید.

4. نیمی از کنسرو گوجه فرنگی را در تابه بریزید و خوب هم بزنید. بگذارید مواد روی حرارت به جوش بیایند. دو دقیقه دیگر آنها را بپزید و سپس از روی حرارت بردارید.

5. از سس گوشت داخل قالب روی نان های تورتیلا بریزید. بقیه نان ها را به صورت نوارهای باریک برش دهید. به صورت شطرنجی آنها را روی مخلوط گوشت بچینید. روی آنها پنیر بریزید. در آخر هم بقیه کنسرو گوجه فرنگی را بریزید.

6. آنها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و برشته شوند. برای سرو نیز آن را با گشنیز تازه تزیین کنید