تابه مرغ ادویه دار (ترکیه)

1. ران مرغ پوست و استخوانش را جدا کرده و خرد می کنیم. گوجه فرنگی را پوستش را گرفته و فلفلها را هم خرد می کنیم.

2. گوجه فرنگی و فلفل و قارچ را مکعبی خرد می کنیم و مخلوط میکنیم.

3. رب و سیر درشت خرد شده وآویشن را می ریزیم و نمک و فلفل سیاه و روغن مایع را می ریزیم و خوب هم میزنیم.

4. در ظرف گرد چرب شده رویش کاغذ روغنی انداخته مواد را ریخته رویش فویل می کشیم در فر 180 درجه می پزیم.

5. سیب زمینی ها را مکعبی خرد می کنیم. رویش روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه قرار می دهیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و سیب زمینی ها را می ریزیم .

6. در فر 180 درجه از قبل گرم شده وقتی مرغها را از فر در اوردیم سیب زمینی ها را قرار می دهیم وقتی آماده شد روی غذا ریخته و با جعفری تزیین میکنیم