تارت تخم مرغ

– پای و گراتن

تارت تخم مرغ
تارت تخم مرغ - کوک‌برگر

تارت تخم مرغ


کوک‌برگر
تارت تخم مرغ

(از دسته ی پای و گراتن)

مواد لازم برای تهیه تارت تخم مرغ برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • پیازچه قسمت سبز آن ریز خرد شده 1/2 فنجان
  • فلفل قرمز نگینی خرد شده 1 عدد
  • مرغ پخته و خرد شده 1 فنجان
  • پنیر چدار یا پیتزا خرد شده 113 گرم
  • فلفل 1/2 قاشق چای خوری
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • برنج پخته شده 28 گرم
  • تخم مرغ 4 عدد
  • خامه زده شده 1/2 فنجان
  • مواد میانی :
  • کره ریز خرد شده 1/3 فنجان
  • نمک 1/8 قاشق چای خوری
  • آب سرد 4-3 قاشق غذا خوری
  • آرد همه منظوره 125 گرم

طرز تهیه تارت تخم مرغ

1. فررا با حرارت 400 درجه فارنهایت ویا 205 درجه سانتیگراد روشن کنید.

2. آرد و نمک را در کاسه متوسط​​، بریزید وکره را توی آرد بریزید وبا چنگال هم زده تا آرد بصورت خرده های شیرینی شود.

3. آب را اضافه کرده تا آرد مرطوب شود وکم کم مخلوط کنید.تاخمیری نرم وصاف شود.خمیررا مانند توپ گرد کنید وبه شکل یک دایره 30 سانت پهن کرده وتوی قالب22 سانتی پهن کنید.

4. دوردیواره قالب را با دست فرم دهید ، خمیراضافه را با یکبارکشیدن وردنه روی لبه قالب بردارید. با چنگال چند سوراخ کف خمیربزنید.

5. سپس درفربه مدت 22 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که به آرامی خمیرطلایی شود قراردهید. درجه حرارت فررا به 375 درجه فارنهایت کم کنید.

6. خامه وتخم مرغ را در کاسه متوسط​​،با هم زده تا مخلوط وصاف شود. سپس نصفی از پنیر رنده شده،ساقه پیازچه ،مرغ خرد شده،برنج ونمک را با فلفل وفلفل خرد شده را توی ترکیب تخم مرغ بریزید و با هم مخلوط بزنید.

7. سپس باقی پنیر را روی خمیر توی قالب پاشیده ومخلوط تخم مرغ را روی آن بریزید وبه مدت 30 تا 35 دقیقه و یا تا زمانی که روی آن طلایی شود در فر قرار دهید.

8. یک خلال دندان یا نوک یک چاقو را درمرکزآن بزنید موقع خارج کردن اگرازترکیب به آن نچسبیده بود.آماده شده می توانید ازفرخارج وبرش زده وبرای صبحانه سرو کنید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

نظرات کاربران

نوریا.نیما — سه‌شنبه، ۶ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۳
عالی
Defne — یکشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۵
خيلي عاليه تنوع
آیلار 1382 — یکشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۵ - ۲۲:۴۵
خیلی خوشمزه هست
leyla — یکشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۶
خامه زده شده همون خامه که قنادی داره هست؟
هلما — جمعه، ۳ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵:۴۹
ارد همه منظوره یعنی اردی که روی جلدش نوشته هم برای شیرینی هم کیک هم پیتزا و. ...
مطهره — دوشنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۳ - ۱۷:۴۰
منظور از ارد همه منظوره چیه