تارت شکلاتی انار

– پای و تارت

تارت شکلاتی انار - کوک‌برگر

تارت شکلاتی انار


کوک‌برگر
تارت شکلاتی انار

(از دسته ی پای و تارت)

مواد لازم برای تهیه تارت شکلاتی انار برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • انار دون شده 1 عدد
  • اگار 1 قاشق چای خوری
  • شکر 1 قاشق غذا خوری
  • آب 1 لیوان
  • موادلازم روی فیلینگ شکلاتی
  • خامه‏ صبحانه(۱.۵ بسته) 300 میلی لیتر
  • تخم مرغ بزرگ 2 عدد
  • شکلات شیرین 340 گرم
  • شکر 3 قاشق غذا خوری
  • آرد 1 قاشق غذا خوری
  • وانیل‏ 1/4 قاشق چای خوری
  • شکر دانه ریز 2 قاشق غذا خوری
  • موادلازم فیلینگ شکلاتی
  • آب یخ 2 قاشق غذا خوری
  • نمک 1 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ 1 عدد
  • کره سرد 120 گرم
  • آرد 220 گرم

نکته های مهم برای تهیه تارت شکلاتی انار

خمیرتارت شکلاتی انار به دلیل دارا بودن فیلینگ شکلاتی و انارباید ظرفیت حجم مواد داخل تارت را داشته باشد به همین دلیل در طرزتهیه خمیرتارت از تخم مرغ استفاده شده است .

برای درست کردن خمیر می توانید از دستگاه غذاساز استفاده کنید و یا مواد را در ظرفی بزرگ بریزید و مخلوط کنید و با دست ورز دهید

(می توانید به جای آگار آگار از ژله آلویه ورا استفاده کنید . )

(آگار آگار را از قنادی ها تهیه کنید .)

طرز تهیه تارت شکلاتی انار

آموزش تهیه تارت شکلاتی انار

1. ابتدا کره , آرد , نمک و شکر را در دستگاه غذاساز بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید تا به صورت خرده نان شود

مراحل تهیه تارت شکلاتی انار - تصویر 1

2. سپس تخم مرغ و آب یخ را اضافه کنید و مجددا غذاساز را روشن و مواد را با هم مخلوط کنید

مراحل تهیه تارت شکلاتی انار - تصویر 2

3. بعد از اینکه خمیر جمع شد غذاساز را خاموش کنید و خمیر را به مدت 10 الی 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد

مراحل تهیه تارت شکلاتی انار - تصویر 3

4. نکاتی که باید در زمان تهیه تارت شکلاتی انار به آن توجه کنید این است که باید در زمان درست کردن خمیر ار موادسرد استفاده کنید و هم چنین برای جلوگیری از به روغن افتادن خمیر را زیاد ورز ندهید

مراحل تهیه تارت شکلاتی انار - تصویر 4

5. در مرحله دوم تهیه تارت شکلاتی انار باید خمیر را بعد از اینکه استراحت کرد از یخچال بیرون آورده و روی سطح کار خود خمیر تارت را به ضخامت 3 الی 4 میلی متر با وردنه باز کنید (خمیر را زیاد نازک نکنید)

مراحل تهیه تارت شکلاتی انار - تصویر 5

6. سپس خمیر را درقالب 27 سانتی متری پهن کنید طوریکه کف و دیواره های قالب را بپوشاند بعد با چنگال روی خمیر را و دیواره های تارت را سوراخ کنید و سپس قالب را در فر با دمای 180 دره سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید

مراحل تهیه تارت شکلاتی انار - تصویر 6

7. حالا باید مواد میانی (فیلینگ)تارت شکلاتی انار را آماده کنید ابتدا خامه و شکلات را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکلات حل شود سپس مخلوط شکلات و خامه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود

مراحل تهیه تارت شکلاتی انار - تصویر 7

8. بعد تخم مرغها , شکر و وانیل را همراه آرد به مخلوط شکلات اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند

مراحل تهیه تارت شکلاتی انار - تصویر 8

9. حالا تارت را از فر خارج کنید و مخلوط شکلات را در قالب بریزید و مجددا قالب را در فر به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا آماده شود همچنین می توانید بعد از 20 دقیقه با تستر چک کنید

10. اگر تستر تمیز بیرون آمد یعنی پخت تارت شکلاتی تکمیل شده است قالب را ار فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود

11. در مرحله آخر تارت شکلاتی انار باید مواد روی فیلینگ را اماده کنید

12. برای این کار ابتدا آب و پودر آگار را همراه شکر در ظرفی مخلوط کنید و روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا بجوشد بعد ظرف را از روی حرارت بردارید تا به غلظت سفیده تخم مرغ برسد

13. بعد دانه های انار را روی مواد شکلاتی تارت بریزید و سپس مخلوط آگار را روی دانه های انار بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود

تصاویر تزئینات تارت شکلاتی انار

تارت شکلاتی انار - چیز کیک انار طعمی متفاوت و لذت بخش توی سفره ی یلدای قشنگتون - ❤لی لی❤
تارت شکلاتی انار - SH@BN@M
تارت شکلاتی انار - هانیه
تارت شکلاتی انار - تارت شکلاتی انار 🥧🍫 شب یلدا (سفارشی) با دستور #سوزان_شریعت خیلی راضی بودند و دوست داشتند. مرسی بابت دستور خوبتون.💙 #تارت#تارت_شکلاتی_انار#شب_یلدا#سفارشی - Negar 2000
تارت شکلاتی انار - ❤❤لطفا ورق بزنید❤❤ سلام مهربونا حالتون چطوره😍 تارت شکلات و انار یه دسر خوشمزه س که میتونه گزینه مناسبی برای شب یلدا باشه مخصوصا برای شکلات دوستاش😉 فقط یه نکته این دسر خیلی سنگینه و یه برش کوچیکش هم برای هرنفر کافیه چون هم خامه داره هم شکلات هم بیسکویت من با دستور زیر درست کردم کلیپشم میفرستم براتون تارت انار و شکلات مواد لازم بیسکویت ساقه طلایی: یک و نیم بسته کره : 100 گرم خامه : 200 گرم شکلات تلخ : 200گرم انار به میزان لازم طرز تهیه بیسکویت رو با میکسر پودر کنید کره رو ذوب کنید تا کاملا شل بشه بعد با پودر بیسکویت مخلوط کنید من از قالب پلاستیکی طرح تارت استفاده کردم قالب رو با سلفون پوشوندم و خمیر بیسکویتی رو داخلش پهن کردم و با کف قاشق خوب فشرده ش کردم بعد یک ساعت داخل یخچال قرار بدید من نیم ساعت گذاشتمش داخل فریزر وقتی از فریزر درآوردم ( چون قالب من طوری بود که قسمت خالیش بیرونش بود باید برمیگردوندم اگر شما قالب تارت کف متحرک دارید لازم نیست تارتتون رو تو این مرحله از قالب خارج کنید) خامه رو روی بخار کتری قرار دادم تا گرم شد بعد شکلات خرد شده رو اضافه کردم و هم زدم تا با حرارت خامه شکلات آب بشه و کاملا یکدست بشه بعد داخل قسمت خالی تارتم ریختم و 15دقیقه داخل یخچال گذاشتم و بعد با انار تزیین کردم بعدم چند ساعتی گذاشتم داخل یخچال موند اگر قالبتون قالب تارت کف متحرک یا معمولیش هست تو این مرحله باید از قالب خارجش کنید #یلدا #شب_یلدا #شب_چله #ایده_یلدا #ایده_یلدایی - فرشته
تارت شکلاتی انار - سلام دوستان🤗 از کامنتهای بینظیر و دلنشینتون ممنونم❤ سعی میکنم به تمام کامنتا سر بزنم و پاسخگوی گوشه ای از محبتتاتون باشم😙 دستور این کیک تارت(tart cake) رو میفرستم باشد که کلیپ برگر تایید کند😄 #کیک_تارت - ❤لی لی❤
تارت شکلاتی انار - سلام به بانوان هنرمند کلیپ برگر شکلات اناری من از هر دو رنگ شکلات استفاده کردم با مارک کارات فقط برای اینکه همه هم اندازه باشن تو قالبهای سیلیکون شکلات را ریختم و روش را با انار و خلال پسته تزیین کردم میشه به جای انار از انواع مغزها استفاده کرد البته بدون نمک وبه این روش شکلات آجیلی درست کنید خیلی ممنونم دوستان خوب و مهربون من از لایکها و کامنتهای پر مهرتون چند کار قبلم زمان خیلی بدی گذاشته شده بودند و اصلا دیده نشدن ممنونم میشم با نگاه مهربونتون اونها را هم ببینید - Ronia
تارت شکلاتی انار - شکلات—اناری #کوکی—اناری #بریلو #انار #شکلات—سفید #یلدا #عید #نوروز سلام دوستان گلم نحوه تهیه شکلات اناری قبلا توضیح دادم با شکلات سفید مارک کارات هست شکلش هم بخاطر قالب سیلیکونی هست.کوکی هم طبق دستور شایلی هنرمند هست که با بریلو ودانه انار تزیین کردم. از لطف وبزرگواریتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘 - Maral Farhadi
تارت شکلاتی انار - کار دختر نازنینم برای جشنواره غذای مدرسه - کوثر بانو
تارت شکلاتی انار - اینم یکی دیگه از کارهای آموزش آنلاینم بود که توی کلیپ برگر بخش ویژه یلدا هم دستورش هست. #ایده_یلدا#تارت_شکلاتی_انار - Shayli

سوالات متداول

آقااااا من موندم آگار چیه؟؟؟!! نخندینااااا لطفا جواب بدین

✅ آگار یه چیزیه مث ژلاتین دقیقا کارش یکیه ولی ژلاتین حتما باید داخل یخچال بذاریم تا خودشو بگیره ولی آگارو تو دمای اتاق هم بذاریم خودشو میگیره.

نظرات کاربران

j.sh — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۲
میشه بجای آگار ژلاتین گزاشت
shaghayegh — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۵
من غذا ساز ندارم چه طوری باید درست کنم
سید محمد — شنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۸
به به عالیه💕💕💕
♡Maede11sale♡ — چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۵
عالیه به به
Mahboobmr72 — پنجشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۸
سلام
من قالب تارت خریدم ولی کفی قالب جداس!!!قالبش همینه یا اشتباه خریدم
مریم — پنجشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۴
اگارچیه
مبینا — یکشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۸
عالیه
♡Đõřşą♡ — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۱
عالیه😙
SH Z — دوشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۱
عالی پرتقالی
فائزه — شنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۳
درست کردم چون شکلات و خامه رو همزمان داره خیلی سنگینه ما که هیچ کدوم نتونستیم بیشتر از دو بند انگشت بخوریم
هانا — یکشنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۳:۲۶
عالی بود مرسی
Defne — شنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۹:۰۸
وااااي ذوق كردم گشنم شددد ميخوااام
غذااا — سه‌شنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۵ - ۱۳:۵۵
اگار یه نوع پودر هیت که از لوازم قنادیا می تونید تهیه کنید
مارال1395 — چهارشنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۱:۱۵
اگار چیه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
I._saha — سه‌شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۴۷
آقااااا من موندم آگار چیه؟؟؟!!
نخندینااااا
لطفا جواب بدین
niloofar mohebbi — سه‌شنبه، ۴ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۵
آگار یه چیزیه مث ژلاتین دقیقا کارش یکیه ولی ژلاتین حتما باید داخل یخچال بذاریم تا خودشو بگیره ولی آگارو تو دمای اتاق هم بذاریم خودشو میگیره
baran — جمعه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۵:۱۷
عااااااااااااالی
Mahrokh — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۲:۵۲
خیلی خوبه
زهره — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۳۳
عالیییییییییی امتحان کنید
اسما ★ — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۹:۵۶
عالیه