تارت شکلات و انجیر

1. خمیرتارت،آرد،نمک،کره، پودر بادام و عسل رابه همراه جوش شیرین باهم مخلوط کنیدتابه شکل خرده نان دربیاید،سپس پودرقندرابه آن اضافه کرده و زرده تخم مرغ،خامه، روغن نارگیل و شکلات تلخ آب شده راباهم مخلوط کنید.آنهارا به مخلوط آرداضافه کنیدتابه شکل خمیردربیاید.

2. خمیربه دست آمده راروی سطحی حاوی کمی آردپهن کنیدوبا وردنه به اندازه قالب تارت بازکنید و درقالب قراردهید. حالااضافه آن راجداکنید.

3. خمیرتارت را بانایلون بپوشانید و به مدت30 دقیقه درفریزرقراردهید. فررا روی 180درجه سانتی گرادتنظیم کنید. خمیرتارت را با کاغذروغنی به مدت 10دقیقه درفرقراردهید.

4. کاغذرابرداریدو3دقیقه بیشتر پخت را ادامه ندهید. سپس خمیررا ازفردربیاورید. پنیرماسکارپونه را باشکلات مخلوط کنید و روی حرارت کم بپزیدتا نرم شود و پس ازخنک شدن، آن را روی خمیر بریزید.

5. در آخر انجیرها را روی آن قراردهید و به مدت 30 دقیقه درفربگذارید تاکناره های آن طلایی رنگ شود