تارت میوه ای

– بی نهایت خوشمزه ممنون از خانم قربانی عزیزم بابته دستور خمیر تارت و ممنون از دوست خوبم bluelife29 بابت دستور کرم تارت 😘..

تارت میوه ای
تارت میوه ای - Chef

تارت میوه ای


بی نهایت خوشمزه
ممنون از خانم قربانی عزیزم بابته دستور خمیر تارت و ممنون از دوست خوبم bluelife29 بابت دستور کرم تارت 😘

مواد لازم برای تهیه تارت میوه ای برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • برای تهیه خمیر تارت
  • کره 150 گرم
  • آرد 250 گرم
  • وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
  • تخم مرغ (زرده) 1 عدد
  • پودر قند 2 قاشق غذا خوری
  • شیر 2 قاشق غذا خوری
  • نمک 1/8 قاشق چای خوری
  • مواد لازم کرم
  • پنیر موسکارپونه 200 گرم
  • خامه صبحانه 200 گرم
  • آب پرتقال 4 قاشق غذا خوری
  • پوست پرتقال 1/2 قاشق چای خوری
  • پودر قند به مقدار لازم
  • پودر ژلاتین 1 قاشق چای خوری سرخالی

طرز تهیه تارت میوه ای

1. ابتدا خمیر تارت رو آماده میکنیم . کره (حتما سرد باشه ) رو خرد میکنیم و بهش پودر قند و نمک و آرد الک شده رو اضافه میکنیم و با نوک انگشتامون هم میزنیم تا به شکل خرده نان در بیاد.

2. و بعد بهش شیر سرد و زرده تخم مرغ و وانیل اضافه میکنیم و با دست هم میزنیم تا به شکل خمیر دربیاد(اصلا خمیر رو ورز ندید چون باعث سفت شدن تارت میشه ).

3. بعد خمیر رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا استراحت کنه و بعد خمیر رو با وردنه باز میکنیم و داخل قالب پهن میکنیم و با چنگال روی خمیر رو سوراخ میکنیم تا خمیر داخل فر پف نکنه .

4. و بعد داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت 20 دقیقه قرار میدیم تا خمیر پخته بشه و بعد از فر خارج میکنیم و وقتی خنک شد از قالب بیرون میاریم .

5. حالا باید کرم رو درست کنیم پنیر ماسکارپونه و خامه و پودر قند رو باهمزن میزنیم تا یکدست بشه و بعد بهش پودر ژلاتین رو که داخل آب پرتقال به روش بنماری حل کردیم اضافه میکنیم و پوست پرتقال هم اضافه میکنیم(مواظب باشید سفیدی پوست پرتقال داخل کرم نره که باعث تلخی میشه) و دوباره با همزن میزنیم .

6. و بعد کرم رو داخل تارت میریزیم و میذاریم داخل یخچال تا کمی سفت بشه و بعد روش رو با خامه فرم گرفته و میوه و بریلو تزیین میکنیم

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

عزیزم میشه از زرده تخم مرغ استفاده نکنیم؟؟؟ زرده تخم مرغ چه تاثیری در خمیر داره؟

✅ حتما باید باشه عزیزم.

ببخشیدشرمنده عزیزم اگه نوع حرارت داخل فر رو هم بفرمایین ممنون میشم 🙈🙈🙈 این که حرارت فقط از پایین باشه یا از بالا و پایین ؟؟

✅ فقط پایین😍😘.

یاسمن بانو 💖💖💖💖💖 از کجا متوجه بشیم که پخت خمیر تارت کامل شده و دیگه نیاز نیست داخل فر بمونه ؟؟

✅ با چنگال یا چاقو کناره هاشو بیارید بالااز رنگش مشخصه😍😘.

نظرات کاربران

ماهورا — چهارشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۰
آفرین
سامی — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۲
عزیزم میشه از زرده تخم مرغ استفاده نکنیم؟؟؟
زرده تخم مرغ چه تاثیری در خمیر داره؟
chef — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۱
حتما باید باشه عزیزم
سامی — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۰
ممنونم عزیزم
nrgs — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۹:۵۵
کارای اشپزیت بی نظیروبسیارخوش سلیقه هستیدعالی
nrgs — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۹:۵۵
کارای اشپزیت بی نظیروبسیارخوش سلیقه هستیدعالی
راحیل — سه‌شنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۱
یک دنیا تشکر مهربون 💖💖💖💖💖
😙😙😙😙😙
chef — سه‌شنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۱
خواهش میکنم عزیزم😍😍❤❤❤❤
راحیل — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۰
ببخشیدشرمنده عزیزم اگه نوع حرارت داخل فر رو هم بفرمایین ممنون میشم 🙈🙈🙈
این که حرارت فقط از پایین باشه یا از بالا و پایین ؟؟
chef — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۷
فقط پایین😍😘
راحیل — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۸
یاسمن بانو 💖💖💖💖💖
از کجا متوجه بشیم که پخت خمیر تارت کامل شده و دیگه نیاز نیست داخل فر بمونه ؟؟
chef — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۸
با چنگال یا چاقو کناره هاشو بیارید بالااز رنگش مشخصه😍😘
Ronia — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۳
بی نظیری عزیزم
''fatima'' — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۹
عالی بوددوست مهربان وهنرمندم😍
Malek — یکشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۱
عالی واقعا 😍
رضوان❤❤❤❤ — دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۱
عالیــه عـــزیـــــزم
مامان نفس و سام — دوشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۵
محشره
سلیمه — دوشنبه، ۳ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۱
عزیزم من میخوام این تارت درست کنم میخواستم بدون بااین میزان چندتاتارت درست میشه ویه سوال دیکه میتونم توی قالب کیک یزدی درست کنم
chef — دوشنبه، ۳ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۷
این میزان مواد حدود ۵ تا تارت با این اندازه قالب میده ک قالب من قطرش تقریبا ۱۵ سانت هستش 😘بله اگر قالب کیک یزدیتون عین قالب کوچیکه من ک توی عکس هستش میشه 😘😍
''fatima'' — دوشنبه، ۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۰
محشره عزیزم
somayeh73 — پنجشنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۷
محشره
fatemeh.78 — سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۲
وای دارم درست میکنم خدا کنه خوب شه😭😭😭😭
chef — سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۷
مطمین باشید اگر دقیق پیش رفتید بی نظیر میشه😍😘
fatemeh.78 — سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۲
قربونت هنرمند
عکسشو میفرستم بخندیم یکم😁😁😁😂
chef — سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۴
ء چرا بد شد؟😅
fatemeh.78 — سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۸
تارت خیلی شکننده شده
ترک برداشت
chef — سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۹
بافتش خیلی نرم و خوشمزس . حتما عجله کردین و داغ از قالب خارج کردین😍
fatemeh.78 — سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۱
خخخ شاید
شایدم زیاد تو فر بود😶😁
گذاشتم یخچال خنک شه خوجلش کنم میفرستم😙
N&M — دوشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۰
عالیه 👌دوست کدبااانووو 😜
لطفاً از کارای منم دیدن کنید اگه خوشتون اومد لایک و فالوم کنید😙⁦❣️⁩🎈
سلیمه — دوشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۷
کارتاهمه بیست عزیزم من همیشه تاکلیپ برگر بازمیکنم اول میرم سراغ پیچ شمایه سوال عزیزم بجای پنیرماسکارپونه میشه ازپینرخامه ای که ۱درصدنمک دارداستفاده کنیم
chef — دوشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۳
اگر نظر منو میخواین فقط ماسکارپونه😘😘😘چون من ی بار ماسکارپونه پیدا نکردم با پنیر لبنه ی کرم درست کردم اصلا نتونستم بخورم چون طعم شور و شیرین خیلییی بد شده بود
سلیمه — دوشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۱
ممنون عزیزم
chef — دوشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۲
ممنونم دوست مهربونم 😍😘
ریحانه — دوشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۱
بی نظیره 👏👏👏👏👏👏👏👏
❤fateme❤ — دوشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۶
فوق العادس
محمدی — دوشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۲
عاالی عزیزم