تارت میوه ای
– بی نهایت خوشمزه ممنون از خانم قربانی عزیزم بابته دستور خمیر تارت و ممنون از دوست خوبم bluelife29 بابت دستور کرم تارت 😘..
تارت میوه ای
بی نهایت خوشمزه
ممنون از خانم قربانی عزیزم بابته دستور خمیر تارت و ممنون از دوست خوبم bluelife29 بابت دستور کرم تارت 😘
مواد لازم برای تهیه تارت میوه ای برای 2 نفر
- مواد اصلی
- برای تهیه خمیر تارت
- کره 150 گرم
- آرد 250 گرم
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- تخم مرغ (زرده) 1 عدد
- پودر قند 2 قاشق غذا خوری
- شیر 2 قاشق غذا خوری
- نمک 1/8 قاشق چای خوری
- مواد لازم کرم
- پنیر موسکارپونه 200 گرم
- خامه صبحانه 200 گرم
- آب پرتقال 4 قاشق غذا خوری
- پوست پرتقال 1/2 قاشق چای خوری
- پودر قند به مقدار لازم
- پودر ژلاتین 1 قاشق چای خوری سرخالی
طرز تهیه تارت میوه ای
1. ابتدا خمیر تارت رو آماده میکنیم . کره (حتما سرد باشه ) رو خرد میکنیم و بهش پودر قند و نمک و آرد الک شده رو اضافه میکنیم و با نوک انگشتامون هم میزنیم تا به شکل خرده نان در بیاد.
2. و بعد بهش شیر سرد و زرده تخم مرغ و وانیل اضافه میکنیم و با دست هم میزنیم تا به شکل خمیر دربیاد(اصلا خمیر رو ورز ندید چون باعث سفت شدن تارت میشه ).
3. بعد خمیر رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا استراحت کنه و بعد خمیر رو با وردنه باز میکنیم و داخل قالب پهن میکنیم و با چنگال روی خمیر رو سوراخ میکنیم تا خمیر داخل فر پف نکنه .
4. و بعد داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت 20 دقیقه قرار میدیم تا خمیر پخته بشه و بعد از فر خارج میکنیم و وقتی خنک شد از قالب بیرون میاریم .
5. حالا باید کرم رو درست کنیم پنیر ماسکارپونه و خامه و پودر قند رو باهمزن میزنیم تا یکدست بشه و بعد بهش پودر ژلاتین رو که داخل آب پرتقال به روش بنماری حل کردیم اضافه میکنیم و پوست پرتقال هم اضافه میکنیم(مواظب باشید سفیدی پوست پرتقال داخل کرم نره که باعث تلخی میشه) و دوباره با همزن میزنیم .
6. و بعد کرم رو داخل تارت میریزیم و میذاریم داخل یخچال تا کمی سفت بشه و بعد روش رو با خامه فرم گرفته و میوه و بریلو تزیین میکنیم
تصاویر تزئینات تارت میوه ای
نظرات کاربران
زرده تخم مرغ چه تاثیری در خمیر داره؟
😙😙😙😙😙
این که حرارت فقط از پایین باشه یا از بالا و پایین ؟؟
از کجا متوجه بشیم که پخت خمیر تارت کامل شده و دیگه نیاز نیست داخل فر بمونه ؟؟
عکسشو میفرستم بخندیم یکم😁😁😁😂
ترک برداشت
شایدم زیاد تو فر بود😶😁
گذاشتم یخچال خنک شه خوجلش کنم میفرستم😙
لطفاً از کارای منم دیدن کنید اگه خوشتون اومد لایک و فالوم کنید😙❣️🎈
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ عزیزم میشه از زرده تخم مرغ استفاده نکنیم؟؟؟ زرده تخم مرغ چه تاثیری در خمیر داره؟
✅ حتما باید باشه عزیزم.
❓ ببخشیدشرمنده عزیزم اگه نوع حرارت داخل فر رو هم بفرمایین ممنون میشم 🙈🙈🙈 این که حرارت فقط از پایین باشه یا از بالا و پایین ؟؟
✅ فقط پایین😍😘.
❓ یاسمن بانو 💖💖💖💖💖 از کجا متوجه بشیم که پخت خمیر تارت کامل شده و دیگه نیاز نیست داخل فر بمونه ؟؟
✅ با چنگال یا چاقو کناره هاشو بیارید بالااز رنگش مشخصه😍😘.