تارت میکس سبزیجات

1. کره را به همراه آرد و نمک داخل غذاساز بریزید و مخلوط کنید . پس از این که تکه های کره کمی با آرد مخلوط شد، چند قاشق آب سرد اضافه کنید و دوباره دستگاه را روشن کنید تا مواد بهتر ترکیب شوند و حالت خرده نان به خود بگیرند.

2. خرده های خمیر را روی نایلون تمیزی بریزید و با نوک انگشتان دست آنها را مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. خمیر آماده را حداقل به مدت یکی دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود.

3. خمیر تارت را روی سطح صاف و تمیزی باز کنید. خمیر نازک شده را داخل ظرف پهن کنید. روی آن مقداری مخلوط پنیر بریزید. سبزیجات را با پوست کن تیز به صورت نازک برش دهید. آنها را رول کرده و روی پنیر بچینید تا ظرف کاملا پر شود.

4. تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و هم بزنید. خامه، نمک و فلفل را هم داخل ظرف بریزید و کاملا مخلوط کنید. حالا آنها را روی سبزیجات بریزید. ظرف را به مدت 54 دقیقه در طبقه وسط فر که از قبل با دمای 819 درجه سانتیگراد قبل گرم شده بگذارید