تاس کباب شیرازی

1. ابتدا پیاز را رنده کنید و نیمی از آن را به گوشت چرخکرده اضافه کرده و با ادویه بخوبی ورز داده و گلوله هایی به اندازه گردوی کوچک درست و در کمی روغن سرخ کنید

2. مابقی پیاز را در روغن تفت دهید تا سبک شود،در ادامه به پیاز ادویه افزوده و سپس رب گوجه را در آن سرخ کنید تا خوشرنگ شود

3. سیب زمینی و گوجه حلقه شده را اضافه کرده و سپس آب جوش به میزان لازم بیفزایید،پس از اینکه خورشت بجوش آمد حرارت را ملایم کنید تا سیب زمینی کاملا بپزد

4. در انتها قلقلی ها را افزوده و پس از گذشت 15 دقیقه دیگر آبلیمو(اختیاری)را افزوده و حرارت را خاموش کنید