ترشی سالاد فصل

سوالات متداول

❓ببخشید میشه به جای گوجه از رب گوجه تازه و محلی استفاده کرد؟؟؟

✅ البته ماندگاریش ازآب گوجه کمتره.

❓سلام عزیزم سرکه ی انگوراستفاده کردین؟ سبزیتون میشه بگین چیابوده خیلی ممنون

✅ سلام عزیزم من از سرکه های قرمز یا سفید بازاری استفاده میکنم . از هرسرکه ای استفاده کردین اگه از خلوصش اطمینان نداشتید بجوشونید بعد که سرد شد به ترشی اضافه کنید.ترخون ،نعناع، برگ های کرفس وکمی مرزه البته سبزیش سلیقه ای.

❓دوست عزیز عالی فقط چقدر گوجه بپزه تا همه آبش بره و غلیظ بشه؟؟؟؟🎈🎈🎈

✅ دوست خوبم در حدی که گوجه ها با حرارت کم کاملا بپزن تا راحت ازصافی رد شده وبتونیم آب گوجه ها روصاف کنیم نباید همه آبش تبخیر بشه وغلیظ بشه چون با آب گوجه فرنگی ها ترشی درست میشه.

❓من ترشیم گازمیکنه وسرریز میشه چیکارکنم؟

✅ چند روز اول طبیعیه درشیشه روباز بزار بعدکمی سرشیشه ترشی رو خالی بزار وبعدش ببند.

❓ممنون ک جواب دادین علت اینکه رنگش تیره میشه چی میتونه باشه؟

✅ بستگی به سرکه داره..

❓عالیه دوست عزیز فقط میشه بگید شما از چه سبزی معطری استفاده کردین؟؟؟

✅ ترخون و نعناع وبرگ های کرفس ومقدار خیلی کم مرزه.