ترشی سالادی

سوالات متداول

❓ سلام خانمی ی سوال داشتم من این ترشی رو با گوجه پوره شده به مقدار زیادی درست کردم الان مزه نداره ترش نیست باید کمی نمک بزنم تا خورده بشه فقط پوره گوجه ست ابی نداره بنظرتون سرکه مجدد بریزم ابدارو خوب میشه؟

✅ سلام عزیزم مگه اول کار سرکه نریختید؟اگر خیلی سفته یکم سرکه رو بجوش بیارید بذارید خنک بشه بعد بریزید روش.

❓ سیب ترشی همون سیب زمینی ترشی منظورتونه؟

✅ سیب ترشی رو عطاریا دارن.

❓ سلام میشه بگید چه سرکه ای استفاده کنیم؟

✅ سلام عزیزم فرقی نداره سرکه ش.

❓ یه سوال دیگه اینکه،ادویه ترشی همونیه که توکلیپ برگره؟ واگه نزنم چی میشه؟

✅ ادویه ترشی هم عطاریا دارن.

❓ لی لی جون ممنون بادستور راحتت... میشه بگی که اگه ربش کمتربشه یا سرکه اش، چی میشه؟ بااین مقداریه دبه ی کوچیک میشه یا بزرگ؟؟؟

✅ عزیزم مقدارشو نمیدونم دقیقا چقد در میاد ممکنه دبه ی شما بزرگ باشه نصفشو بگیره ممکنم هست کوچیک باشه دوتا دبه بشه میتونید رب رو کم و زیاد کنید سلیقه ایه ولی اگر سرکه ش زیادی کم بشه و ربش زیاد بشه سفت میشه.

❓ سلام با رب نمیشه درست کرد؟؟

✅ سلام عزیزم کلا با رب هست توی مقادیر ک نوشته شده.

❓ سلام عزیزم با آب گوجه خوبه یا رب؟

✅ سلام با اب گوجه غلیظ نمیشه چون زیاد جوش نمیخوره ولی با گوجه ی پوره شده میشه.

❓ سلاااااام. چه سرکه ای باید باشه؟؟؟؟؟!!!!

✅ سلام عزیزم سرکه سفید بهتره.

❓ من خیلی دنبال دستورش بودم لی لی جون. فقط سیر نمیخواد توش کنی. وبعد میشه آب گوجه فرنگی اضافه کرد وبزاری بابقیه مواد بجوشه؟؟؟

✅ سیر که ذائقه ای هس بله میشه.اما آب گوجه رو من توصیه نمیکنم چون ای ترشی پخت آنچنانی نداره و اگر بهش آب گوجه بزنید خیلی طول میکشه تا غلیظ بشه و تمام مواد میپزن و دندون گیر نیستن دیگه.

❓ سلام٬چه مدت بایدبمونه تابرسه؟

✅ چون کمی میپزه از همون لحظه بعد از خنک شدن میتونید نوش جان کنید.

❓ ادویه ترشی نیاز نداره؟

✅ نوشتم عزیزم توی دستور.

❓ با سلام و تشکر مقدار رب گوجه (یک کیلو) زیاد نیست؟

✅ سلام عزیزم. زیاد نیس اما ذائقه ای هست میتونید کمتر بریزید.اگه بیشتر بریزید غلیظ تر و سفت تر میشه و همچنین پررنگ تر.اگه کمتر بریزید ب طبع کمرنگتر و رقیق تر میشه.

❓ متوجه نمیشم ترشی سالادی چیه؟

✅ یعنی تمام سبزیجاتش مثل سالاد بصورت نگینی خرد میشن و مثل سالاد سس داره.