ترشی شلیل

1. ابتدا شلیل هارا شسته و چهارقاچ برش میزنیم

2. سپس درون یک قابلمه ریخته و تمام مواد را روی آن میریزیم

3. روی حرارت گذاشته و بعد از جوش آمدن به مدت پنج دقیقه جوش می دهیم

4. بعد از خنک شدن درون شیشه های تمیز و خشک ریخته و در آن را محکم میبندیم

5. بعد از چند روز غلیظ تر شده و جا می افتد. نوش جان