ترشی شلیل

– ترشی_شلیل..

ترشی شلیل - ᏕᏬᏒᎥ❤️

ترشی شلیل


ترشی_شلیل

مواد لازم برای تهیه ترشی شلیل برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • شلیل سفت وهسته جدا 1 کیلوگرم
  • سرکه 2.5 لیوان
  • نمک دو قاشق غذا خوری
  • شکر 1 لیوان سرخالی
  • پودر فلفل قرمز 1 قاشق مربا خوری
  • ادویه ترشی 1 قاشق غذا خوری
  • زردچوبه 1 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه ترشی شلیل

ادویه این ترشی همانند ترشی انبه شامل پودر گ شنیز، مقداری زردچوبه، سیاه تخمه و پودر گلپر میباشد. به مقدار مساوی مخلوط و کمی تفت می دهیم. تا بوی ادویه ها بلند شود.

سرکه میتواند از انواع محلی یا صنعتی باشد. من در ترشی هایی که نمی خواهم تغییر رنگ بدهند از سرکه سفید استفاده میکنم

طرز تهیه ترشی شلیل

1. ابتدا شلیل هارا شسته و چهارقاچ برش میزنیم

2. سپس درون یک قابلمه ریخته و تمام مواد را روی آن میریزیم

3. روی حرارت گذاشته و بعد از جوش آمدن به مدت پنج دقیقه جوش می دهیم

4. بعد از خنک شدن درون شیشه های تمیز و خشک ریخته و در آن را محکم میبندیم

5. بعد از چند روز غلیظ تر شده و جا می افتد. نوش جان

نظرات کاربران

اشپزی در طبعیت — سه‌شنبه، ۷ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۷
عاااااااالی
lomanacake — چهارشنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۷
با سلام عاليه 🤩بى نظيريد بانو ،افتخار بديد و از صفحه منم ديدن بفرماييد🙏🏻🌹🌹 در اينستاگرام lomanacake_mashhad
masih — سه‌شنبه، ۲ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۷
قیافش که عالیه
طعمش چجوریه که درست کنم؟
?آشپزباشی? — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۲
عالیه مثل همیشه😊
اگه دوست داشتید از دستورپخت وعکسای منم دیدن کنید.
مادر خونه — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۵
نوش جان خانمی
maryam — دوشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۱
ترشی شلیل با شکر شیرین میشه