ترشی کدو و پیاز

– ترشی و شور

ترشی کدو و پیاز - کوک‌برگر

ترشی کدو و پیاز


کوک‌برگر
ترشی کدو و پیاز

(از دسته ی ترشی و شور)

مواد لازم برای تهیه ترشی کدو و پیاز برای 1 نفر

  • مواد اصلی
  • سرکه سیب 2 پیمانه
  • شکر قهوه ای 1/3/4 پیمانه
  • برگ بو 3 عدد
  • نمک 1 قاشق غذا خوری
  • آویشن خشک 1 قاشق چای خوری
  • کدو 900 گرم
  • پیاز کوچک خرد شده 2 عدد

نکته های مهم برای تهیه ترشی کدو و پیاز

اگر به دنبال ترشی های متفاوت و جدید هستید، این یکی را از دست ندهید. این ترشی مکمل بسیار عالی برای انواع غذاها به خصوص غذاهای گوشتی است. انواع خوراک های گوشت از سراسر دنیا را ببینید و تنوعی به برنامه غذایی تان بدهید. به جای شکر قهوه ای می توانید از نصف پیمانه شکر سفید استفاده کنید

طرز تهیه ترشی کدو و پیاز

1. داخل یک قابلمه مناسب سرکه و شکر را می ریزیم. برگ بو، نمک و آویشن را داخل آن ریخته و به مدت 3 دقیقه روی حرارت می گذاریم تا شکر کامل حل شود

2. کدو و پیازها را به صورت باریک حلقه حلقه کرده و داخل ظرف مناسب می ریزیم.

3. مخلوط سرکه را روی آن ریخته و در آن را می گذاریم و به مدت 3 ساعت داخل یخچال گذاشته و سپس سرو می کنیم

4. به باور ایرانی ها ترشی باید مدتی در فضای خنک و تاریک باقی بماند تا خوب جا بیفتد. این مسیله در مورد این ترشی هم صادق است. اما اگر بلافاصله هم آن را سرو کنید مسیله ای ندارید و در واقع یک نوع ترشی سالادی به حساب می آید

تصاویر تزئینات ترشی کدو و پیاز

ترشی کدو و پیاز - Gelareh
ترشی کدو و پیاز - تارا

نظرات کاربران

zohrerezaei — چهارشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۸
رنگش زرد شده به خاطر زردچوبست؟
سیدرضا — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۰۲:۵۳
عالی
مهتاب — یکشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۴
برای یک شبشه ترشی کدوچقدرشکرلازمه؟آیامیشه ازشکرسفیداستفاده کرد؟
آیسان — چهارشنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۴
سلام میخوام بدون اینکه میگید خوشمزه از آب درمیاد
زهرا — جمعه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۴
عالی
افسانه — دوشنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۹
بدنبود
هلیا — سه‌شنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۹:۰۸
دختر خالم درست کرد عالییییییی شد
مهسا — یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۹:۳۴
درسته این ترشی با گوشت عالی میشه هم طعمش خوبه هم ظاهرش
gelareh — چهارشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۴ - ۱۳:۲۳
bi nazireeee
Ate. — پنجشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۶:۵۳
عالی بود
ژاله — دوشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۷
میشه از سرکه معمولی استفاده کرد؟
صوفیا — دوشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۰
عالیه
bazgir — شنبه، ۱۰ آبان ۱۳۹۳ - ۲۲:۵۶
عالى