جوجه پریده
– مخصوص گیلانی ها..
جوجه پریده
مخصوص گیلانی ها
مواد لازم برای تهیه جوجه پریده برای 4 نفر
- مواد اصلی
- سبزی قرمه 1 بسته
- بادمجان متوسط 4 عدد
- گوجه فرنگی گیلاسی به تعداد لازم
- سیب زمینی بزرگ 1 عدد
- پیاز متوسط 2 عدد
- رب انار ترش 1 قاشق سوپ خوری
- روغن به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- گوجه سبز (به دلخواه) به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه جوجه پریده
این خورش با برنج شمالی و زیتون پرورده عالی میشه
میتونید به جای گوجه گیلاسی از گوجه فرنگی استفاده کنید ولی پوست گوجه رو حتما بگیرید و به صورت نگینی درشت خوردش کنید
این خورش برای افراد گیاه خوار مناسب
و همونجور که از اسمش پیداس جوجش پریده?
من خودم که عاشق این خورش هستم?❤?
طرز تهیه جوجه پریده
1. ابتدا پیاز هارو نگینی خرد کرده وبا مقداری نمک میزاریم روی حرارت،وقتی پیاز ها حالت پژمرده شدن روغن اضافه میکنیم تا خوب سرخ بشن و رنگشون کاراملی بشه
2. بعد رب انارو با نصف لیوان آب جوش مخلوط میکنیم ومیریزیم رو پیازا و سرخ میکنیم
3. بادمجونارو ورقه ای کنید یا خلالی ولی درشت خورد میکنیم و اضافه میکنیم تا با پیازو رب انار سرخ بشه همزمان گوجه گیلاسی هارو هم اضافه میکنیم
4. سیب زمینی هارو هم متوسط خلال میکنیم و به مواد اضافه میکنیم
5. وقتی بادمجونا نرم شدن سبزی رو اضافه میکنیم 10دقیقه سرخشون میکنیم
6. و بعد آب اضافه میکنیم چند جوش که زد زیرشو کم میکنیم میزاریم تا جا بیفته
نظرات کاربران
شمارافالو کردم 🌹
به جمع دوستان من خوش اومدید ❤️
خیلی خوشحال میشم اگه منت بزارید و منو فالو کنید ❤️🌹💋
دوستون دارم و شاد باشید 🌹❤️
سوالات متداول
❓ تو عکس لوبیا هس ولی تو دستور نیس؟؟؟؟
✅ گوجه است انگار.
❓ سلام جوجه کجا پریده؟؟
✅ والا نمیدونم چیزی نگفت بی خبر پرید😂.
❓ چه جالب تا حالا نشنیده بودم.میشه از سبزی و بادمجون سرخ شده هم استفاده کرد؟
✅ سلام سبزی حتما باید سرخ شده باشه ولی بادمجون سلیقه ای میشه سرخ نکرد.