جوجه پریده

– مخصوص گیلانی ها..

جوجه پریده - مهسا

جوجه پریده


مخصوص گیلانی ها

مواد لازم برای تهیه جوجه پریده برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • سبزی قرمه 1 بسته
  • بادمجان متوسط 4 عدد
  • گوجه فرنگی گیلاسی به تعداد لازم
  • سیب زمینی بزرگ 1 عدد
  • پیاز متوسط 2 عدد
  • رب انار ترش 1 قاشق سوپ خوری
  • روغن به مقدار لازم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • گوجه سبز (به دلخواه) به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه جوجه پریده

این خورش با برنج شمالی و زیتون پرورده عالی میشه

میتونید به جای گوجه گیلاسی از گوجه فرنگی استفاده کنید ولی پوست گوجه رو حتما بگیرید و به صورت نگینی درشت خوردش کنید

این خورش برای افراد گیاه خوار مناسب

و همونجور که از اسمش پیداس جوجش پریده?

من خودم که عاشق این خورش هستم?❤?

طرز تهیه جوجه پریده

1. ابتدا پیاز هارو نگینی خرد کرده وبا مقداری نمک میزاریم روی حرارت،وقتی پیاز ها حالت پژمرده شدن روغن اضافه میکنیم تا خوب سرخ بشن و رنگشون کاراملی بشه

2. بعد رب انارو با نصف لیوان آب جوش مخلوط میکنیم ومیریزیم رو پیازا و سرخ میکنیم

3. بادمجونارو ورقه ای کنید یا خلالی ولی درشت خورد میکنیم و اضافه میکنیم تا با پیازو رب انار سرخ بشه همزمان گوجه گیلاسی هارو هم اضافه میکنیم

4. سیب زمینی هارو هم متوسط خلال میکنیم و به مواد اضافه میکنیم

5. وقتی بادمجونا نرم شدن سبزی رو اضافه میکنیم 10دقیقه سرخشون میکنیم

6. و بعد آب اضافه میکنیم چند جوش که زد زیرشو کم میکنیم میزاریم تا جا بیفته

سوالات متداول

تو عکس لوبیا هس ولی تو دستور نیس؟؟؟؟

✅ گوجه است انگار.

سلام جوجه کجا پریده؟؟

✅ والا نمیدونم چیزی نگفت بی خبر پرید😂.

چه جالب تا حالا نشنیده بودم.میشه از سبزی و بادمجون سرخ شده هم استفاده کرد؟

✅ سلام سبزی حتما باید سرخ شده باشه ولی بادمجون سلیقه ای میشه سرخ نکرد.

نظرات کاربران

افسانه — یکشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۹
خوشمزه بود ممنون ازدستور پخت
انسی — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۵۱
حتما امتحان میکنم به نظر خوشمزه میاد، ممنون بابت دستورت
مریم — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۰
درست کردم عالیه
zahra — دوشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۸
تو عکس لوبیا هس ولی تو دستور نیس؟؟؟؟
الهام — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۲
گوجه است انگار
zahra — دوشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۸
تو عکس لوبیا هس ولی تو دستور نیس؟؟؟؟
zeynab.rad — چهارشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۶ - ۰۶:۰۴
امتحانش میکنم خوشمزه بنظرمیاد
مهسا — چهارشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۴
دوستان تو دستور زده شده گوجه فرنگی گیلاسی راستش من درست زده بودم ینی هم گوجه فرنگی میشه تیکه کرد هم گوجه گیلاسی میشه استفاده کرد ولی خود برنامه کلیپ برگر اینجوری تنظیم کرده ببخشید
مهسا — چهارشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۴
دوستان تو دستور زده شده گوجه فرنگی گیلاسی راستش من درست زده بودم ینی هم گوجه فرنگی میشه تیکه کرد هم گوجه گیلاسی میشه استفاده کرد ولی خود برنامه کلیپ برگر اینجوری تنظیم کرده ببخشید
شیما — چهارشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۱۸
من درست کردم خوشمزه بود ولی میشه گوشت قلقلی یا تیکه انداخت.بادمجان رو با سولاردم گریل کردم که بادمجان روغن پس نده وچرب بشه
مهسا — چهارشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۲
اره میشه ولی اونموقع دیگه جوجش نپریده😊خوشحالم که خوشتون اومد
ساجده — دوشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۵۹
کِرک بَپِرِس ما مازنی ها فقط گوجه و بادمجونه😁
? — شنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۷
سلام دوست عزیز من
شمارافالو کردم 🌹
به جمع دوستان من خوش اومدید ❤️
خیلی خوشحال میشم اگه منت بزارید و منو فالو کنید ❤️🌹💋
دوستون دارم و شاد باشید 🌹❤️
مادر حسین — جمعه، ۱۶ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۲
پس چرا تو تصویر لوبیا هم داره
مهسا — شنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۶ - ۰۳:۳۶
سلام اونا لوبیا نیست گوجه گیلاسیه☺
**maral** — جمعه، ۱۶ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۶
سلام جوجه کجا پریده؟؟
مهسا — شنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۶ - ۰۳:۳۸
والا نمیدونم چیزی نگفت بی خبر پرید😂
**maral** — شنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۶ - ۰۵:۳۳
پس خیلی شیطون بوده خخخخ
مهسا — شنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۶ - ۰۵:۳۹
😁😀
shirin — جمعه، ۱۶ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۶
چه جالب تا حالا نشنیده بودم.میشه از سبزی و بادمجون سرخ شده هم استفاده کرد؟
مهسا — شنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۶ - ۰۳:۴۴
سلام سبزی حتما باید سرخ شده باشه ولی بادمجون سلیقه ای میشه سرخ نکرد