حلوا رولی
– دسر ایرانی
حلوا رولی
آتینا Atina.aali
حلوا رولی
(از دسته ی دسر ایرانی)
مواد لازم برای تهیه حلوا رولی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- آرد (معادل 150 گرم) 1 لیوان
- شکر 1 لیوان
- روغن جامد 1/2 لیوان
- روغن مایع 1 قاشق غذا خوری
- کره 15 گرم
- هل ساییده شده 2 عدد
- گلاب 1/4 لیوان
- آب 1/2 لیوان
- زعفران به مقدار لازم
- نان میکادو 2 ورق
نکته های مهم برای تهیه حلوا رولی
میتونید توی یخچال بزاریدتا خوب منسجم بشه و راحت برش بخوره که خودم نزاشتم و تو دمای محیط گذاشتم موند و برش دادم
طرز تهیه حلوا رولی
1. آرد رو به مدت یک ساعت تفت بدید بعد روغن رو اضافه کرده و کمی هم با روغن تفت بدهید تا تغییر رنگ بدهد مواظب باشید نسوزه که تلخ میشه روغن جامد باعث بهتر جا افتادن حلوا میشه روغن مایع باعث برق حلوا میشه کره هم به حلوا عطر میدهد.
2. بعد شربت آماده رو(آب, شکر, گلاب, هل, زعفران ) که ولرم هستش به آرد اضافه میکنیم تا حلوا سفت بشه و وسط ظرف جمع بشه.
3. و بعد یک ورق نون میکادو رو با اسپری کمی آب بپاشید ( اگر آب زیاد بپاشید خمیر میشه ) و بعد ورق دوم رو بزارید روش تا خوب بهم بچسبه و بعد حلوای داغ رو روی نون میکادو با پالت صاف کنید و بعد شروع به رول کردن کنید و بعد لای کاغذ روغنی بپیچید و یک ساعت بزارید کنار تا خودش و بگیره و راحت تر برش بخوره. نوش جان
تصاویر تزئینات حلوا رولی
نظرات کاربران
sahar
— یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۱
سلام عزیزم من میخواستم حلوا رولی درست کنم اما واقعیتش میترسم بیشتر ترسم تو رول کردنش😢😢،میخوام واسه مراسم دایی م درست کنم
آتینا atina.aali
— دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۰
سلام عزیزم، روحشون شاد،
درست کنید نهایتش خراب بشه نون حلوا رو میزارید کنار از خود حلوا استفاده میکنید
درست کنید نهایتش خراب بشه نون حلوا رو میزارید کنار از خود حلوا استفاده میکنید
sahar
— دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۷
ممنونم،نون میکادو رو از لوازم قنادی ها باید بگیرم؟؟
آتینا atina.aali
— سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۰:۰۸
بله عزیزم
8_8fatima8_8
— جمعه، ۲۰ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۱
عالیه بانوی هنرمند
از پیج من هم دیدن کنید هرچند به قشنگی کارهای شما نیست 🙈😅
از پیج من هم دیدن کنید هرچند به قشنگی کارهای شما نیست 🙈😅
آتینا atina.aali
— شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۰
ممنونم عزیزم 🙏
چشم حتما
چشم حتما
بهار
— پنجشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۰
سلام خیلی خوب شده حلوا تون ،من یکبار میخواستم درست کنم وقتی حلوا را روی نان گذاشتم اول که خوب به نان نمیچسبید بعد هم وقتی خواستم رول کنم نان ترک خورد وخورد شد میشه بگید اشکال کارم کجاست ممنون
فاطمه
— شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۸
باید نان میکادو رو اول اب اسپری کنید که نرم بشه نه شل.بعدش باید داغ داغ حلوارو روش بریزقد
آتینا atina.aali
— شنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۲
سلام، حلوا خنک بوده نچسبیده
نون هم خشک بوده خوب مرطوب نشده که خورد شده
نون هم خشک بوده خوب مرطوب نشده که خورد شده
zeynab
— دوشنبه، ۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۰
سلام عزیزم .آرد گندم ؟؟؟جایگزین ردغن جامد چی هست فدات ؟؟ ممنون میشم زود جواب بدین
آتینا atina.aali
— دوشنبه، ۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۶
سلام بله آرد گندم ازرآرد نون سنگک هم میشه استفاده کرد جایگزین روغن جامد روغن سرخ کردنی
بهار
— سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۳
ظ
رزط8 ؟9 دط؟
:
وج
رزط8 ؟9 دط؟
:
وج
ماهبانو
— شنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۲
ترد نمیشه حالت خمیریه
آتینا atina.aali
— چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۵
لابد خیلی نون و خیس کردید یا سریع روی رولت ها رو پوشوندین
♡LINDA♡
— پنجشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۴
عالی بود
آتینا atina.aali
— پنجشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۴
ممنونم 🙏🌹
♡LINDA♡
— پنجشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۴
سلام
مامان راستین
— شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۷
عاالیه⚘⚘
این یکی از کاربردی ترین دستورهاست👍👍
این یکی از کاربردی ترین دستورهاست👍👍
آتینا atina.aali
— شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۴
خیلی ممنونم عزیزم 🌹
عسلم مامان الینا
— یکشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۱
من امروز باا این دستور برای اولین بار حلوا درست کردم عالی شددو تا نون گذاشتم خیسم کردم ولی بعد رول کردن یک جاهاییش میشکست...که به نظرم یک نون کافیه ...مشتاق شدم بازم امتحان کنم تا بخوبی بتونم رول کنم
آتینا atina.aali
— دوشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۱۵
بعضی نونا کلفت تره برای همین یه دونش کافیه اگر خیلی نازک بود دو تا روی هم بزارید نون ویفر اگر باشه یه دونش کافیه نون میکادو که خیلی نازکه دو تا روی هم بزارید
مثل ماه? Mahsa
— شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۵
ببخشید چیکار کنم بعد از خنک شدن نونش باز نشع؟؟
آتینا atina.aali
— یکشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۲
باز نمیشه که عزیزم، اگه مراحل و درست انجام بدید حلوا خوب به نون بچسبه دیگه باز نمیشه
مثل ماه? Mahsa
— یکشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۰
ممنون عزیزم
الهام
— دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۲
سلام عزیزم من با این روش نانم خمیر میشه وامیره ممنون میشم راهنماییم کنی چون اصلا قابل استفاده و برش نیس
آتینا atina.aali
— پنجشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۵
احتمالا زیادی نون و خیس میکنید اگر نون نازک هستش دو تا رو هم بزارید استفاده کنید یا حلواتون خیلی داغ نباشه یکی از این سه حالته ولی بنظرم نونش و خیلی خیس میکنید
Sahar. mousavi
— یکشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۱
خیلی دستور خوبیه ،من چندین بار امتحان کردم عالی بود
مرسی بابت دستور خوبت
مرسی بابت دستور خوبت
آتینا atina.aali
— دوشنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۷
نوش جان عزیزم 😍مرسی از محبتتون
زهرا
— جمعه، ۶ مهر ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۶
عالی
فرزانه
— پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۵
؟؟؟
فرزانه
— پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۵
نان میکادو از کجا باید بگیرم
آتینا atina.aali
— دوشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۳:۳۸
قنادیا ،یا لوازم قنادیا دارن
زهرا
— یکشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۸
سلام شب بخیر
ببخشید چطوری باید رول کنیم یعنی شکلش در بیاد ؟؟
ببخشید چطوری باید رول کنیم یعنی شکلش در بیاد ؟؟
09351734770
— شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۳
سلام خیلی عالی شده ولی من درست کردم نونشم کمی خیس کردم ولی موقع رول کردن میشکنه میشه بپرسم چرا؟؟
بهاره
— شنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۰
ببخشید میشه این حلوا رو ۲۴ساعت جلوتر آماده کرد؟
آتینا atina.aali
— یکشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۴۶
بله عزیزم ،میشه
m@nij
— جمعه، ۱۶ تیر ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۴
اخه وقتی حلوای داغو روش میکشیم بعدش مثل نون لواش میشه اصن ترد نمیشه
روژان
— چهارشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۳
برای منم خراب شدنرم شدمث نون چکارکنیم که خشک بشه نونش راهی پیداشدب منم بگوگلم
khanomi
— سه‌شنبه، ۶ تیر ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۵
ببخشید کارتون عالیه،من چن بار امتحان کردم یا نون خمیرشده،یا شکسته،البته با ی ورق نون میکادو درست کردم.
آتینا atina.aali
— یکشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۰
اگر حلوا داغ باشه نون خمیر میشه اگرم حلوا سرد باشه نون میشکنه پس حلوا ولرم باشه ،ضمنا یه ورق کمه مگر اینکه ضخامت خوبی داشته باشه
مطهره
— دوشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۳
از راهنمایتون ممنون عزیزم
مطهره
— یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۲
عالی خانومي لایک،من یک بار درست کردم با این که نان رو آب زدم وای بازم نشد رولش کنی ميدونين علتش چيه؟
آتینا atina.aali
— دوشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۸
ممنون, شايد نونش خيلى کلفت بوده و يا شايد کم آب زدين من خودم موقع رول کردن بعضى جاها رو احساس کردم نون رول نميشه و داره ميشکنه فقط همون قسمت و آب پاشيدم ضمنا نون ميکادو استفاده کنيد نون بستنى کلفت تره
آشپزخونه من
— یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۳
به به چه زیبا
پیش پیش عیدتون مبارک❤
پیش پیش عیدتون مبارک❤
آتینا atina.aali
— دوشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۰
عيد شما هم مبارک باشه ممنون از همراهيتون
آتینا atina.aali
— یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۶
مرسى گلم عيد شما هم مبارک باشه طاعاتتون قبول
مامان میلاد
— یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۴
عالیه عزیزم ...این دستور خیلی راحته
فرزانه+فرزاد
— یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۱۴:۱۳
عالی
آتینا atina.aali
— دوشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۰
ممنون عزيزان
سوالات متداول
❓ سلام عزیزم .آرد گندم ؟؟؟جایگزین ردغن جامد چی هست فدات ؟؟ ممنون میشم زود جواب بدین
✅ سلام بله آرد گندم ازرآرد نون سنگک هم میشه استفاده کرد جایگزین روغن جامد روغن سرخ کردنی.
❓ ببخشید چیکار کنم بعد از خنک شدن نونش باز نشع؟؟
✅ باز نمیشه که عزیزم، اگه مراحل و درست انجام بدید حلوا خوب به نون بچسبه دیگه باز نمیشه.
❓ ببخشید میشه این حلوا رو ۲۴ساعت جلوتر آماده کرد؟
✅ بله عزیزم ،میشه.
❓ عالی خانومي لایک،من یک بار درست کردم با این که نان رو آب زدم وای بازم نشد رولش کنی ميدونين علتش چيه؟
✅ ممنون, شايد نونش خيلى کلفت بوده و يا شايد کم آب زدين من خودم موقع رول کردن بعضى جاها رو احساس کردم نون رول نميشه و داره ميشکنه فقط همون قسمت و آب پاشيدم ضمنا نون ميکادو استفاده کنيد نون بستنى کلفت تره.