حلوای ساگو
– ساگو یا سگو دونه های نشاسته ای سفید و رنگی که از مغز ساقه نوعی نخل تهیه میشود. این ماده راکه از عطاریها میتوانید تهیه کنید .که در استانهای..
حلوای ساگو
ساگو یا سگو دونه های نشاسته ای سفید و رنگی که از مغز ساقه نوعی نخل تهیه میشود. این ماده راکه از عطاریها میتوانید تهیه کنید .که در استانهای هرمزگان و بوشهر این حلوا پخته میشود
مواد لازم برای تهیه حلوای ساگو برای 8 نفر
- مواد اصلی
- ساگو 1 لیوان
- شکر 1.5 لیوان
- آب 8 لیوان
- هل 2 قاشق چای خوری
- زعفران یا رنگ خوراکی به مقدار لازم
- خلال بادام 1/2 لیوان
- پودر نارگیل 1/2 لیوان
- روغن 1 لیوان
- گلاب 1/2 لیوان
طرز تهیه حلوای ساگو
1. ساگو رو بهتره ابتدا بشورید که کاملا تمیز شود بعدا ساگو را با آبی که در دستور گفته شدخیس میکنیم چند ساعت بعد که خوب نرم شد هم میتوانید توی مخلوط کن بزارید تا صاف و یکدست بشه هم میتونید همینطور دونه ای باشه
2. شکر رامیریزیم توی قابلمه روی حرارت ملایم تا حالت تکه تکه در بیاد کامل آب نشه و رنگش تغییر نکنه بعد ساگو با همون آب که خیس کردیم را به شکر اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه
3. بعد روغن را اضافه کرده و بعد کمی هم میزنیم زعفرون اضافه میکنیم یا اگر خواستید رنگ دلخواهتون بشه..رنگ خوراکی اضافه کنید بعد هل و پودر نارگیل اضاف کرده،و مرتب هم میزنیم تا کامل پخته بشه و کشدار بعد در آخر گلاب و خلال بادام اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد از یکساعت آماده ست. این حلوا باید کشدار باشه...و برای اینکه کشدار بشه مدام باید در یک جهت هم زده بشه
تصاویر تزئینات حلوای ساگو
نظرات کاربران
Ati.gha — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۹
عالیه این حلوا ما برا دورهمی هامون خیلی میپزیم
مهرسام — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۸
عالیه عزیزم😄😄ولی ساگو چیه😕😮
سیده حنانه حسینی — دوشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۰
شیره درخت خرماست عزیزم،تو عطاری ها هست
مهرسام — دوشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۱
مرسی عزیزم
yas — دوشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۷
من هم درست کردم ولی تو قالب نکردم
nasim — چهارشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۷
سلام دوستان خواهشا جواب بدین ساگو همون گنجیه که تو داروهای طب سنتیه؟؟؟! جایگزینش ژله اس!!؟که به حلوا اضافه میشه!!!!!؟
افراز — چهارشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۶
درست کردم طعمش عالی بود پسندیدم ولی چرا شل شد
گلبوته — چهارشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۰
به به چه عالی عزیزم 😊😊😊😊
جاودانه — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۱
چقدر خوش رنگ روئه.
ساگو رو میشه تو لوازم قنادی ها هم پیدا کنیم؟
ساگو رو میشه تو لوازم قنادی ها هم پیدا کنیم؟
حبیبه — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۰۷:۱۵
من از بیشتر عطاری ها پرسیدم نداشتن متاسفانه
حبیبه — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۰۷:۱۴
سلام ساگو رو از کجایی باید تهیه کرد ؟؟ میشه بیشتر توضیح بدید که چی هست ؟؟ خیلی براق و عالی شده حلواتون علت براق شدنش چیه دوست عزیز ؟؟
yas — دوشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۶
خواربار فروشی
فاطمه جهان پیما — سه‌شنبه، ۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۳
ببخشین دوست عزیز یه سوال داشتم ممنون میشم جواب بدی ،
من حلوا ساگو میپزم اتفاقا خیلی طعمش خوشمزه میشه ،ولی هر کاری میکنم داخل قالب نمیشه مگر پودر ژلاتین که اونم امتحان نکردم ،شما ژلاتین ریختین داخل حلواتون ،وبد داخل قالب ریختین درسته ؟!
فقط داخل کاسه یا سینی وبشقاب میشه پهن کرد اونم حالت لغزنده مانند داره ،
بزودی با پودر ژلاتین امتحان میکنم ،خیلی جالبه داخل قالب درست کردین
من حلوا ساگو میپزم اتفاقا خیلی طعمش خوشمزه میشه ،ولی هر کاری میکنم داخل قالب نمیشه مگر پودر ژلاتین که اونم امتحان نکردم ،شما ژلاتین ریختین داخل حلواتون ،وبد داخل قالب ریختین درسته ؟!
فقط داخل کاسه یا سینی وبشقاب میشه پهن کرد اونم حالت لغزنده مانند داره ،
بزودی با پودر ژلاتین امتحان میکنم ،خیلی جالبه داخل قالب درست کردین
مهساحمید — سه‌شنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۸
نه، من،ژلاتین نمیزنم، .چون، آب ش زیاده، مال شما،
فاطمه جهان پیما — پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۱
دوست عزیز من درست کردم دو مرتبه ولی باز حالت لجز مانند داره اصلا داخل قالب نمیشه با اینکه آبش خیلی کم بود پودر ژلاتین ریختم امتحان کردم داخل قالب خیلی قشنگ در اومد عکسش هم فرستادم قسمت ارسال تصویر این دستپختتون
❤....❤ — سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۳
به به عالیه😋
ما بندر عباسیا بهش میگم ساگو
ما بندر عباسیا بهش میگم ساگو
فاطمه خانم — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۱
من درست کردم خوشمزه بود ولی رنگ حلوام سبز در اومد چون ساگوم رنگ سبز بود
مهساحمید — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۸
ساگو، من، دونه هاش سفیده.گلم
فاطمه خانم — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۵
سلام چیکار کردی طلایی شده حلوات
مهساحمید — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۰
زعفران زدم
مامان میلاد — دوشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۲
سلام عزیزم من درست کردم یک ساعت در یک جهت حلوا را هم زدم خیلی کش دار بود ولی سفت مثل حلوای شما نشد ..بیشتر شبیه شله زرد سفت هست
مهساحمید — دوشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۳
سلام عزیزم، بله، اما سرد بشه، مثل مال من، چون، سرد سرو میشه، نه داغ
مامان میلاد — دوشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۱
ممنونم کدبانوی گل و عزیز
مها — پنجشنبه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۳
عالیه
مامانبزرگم برا ماه رمضون درست میکنه خیلی خوشمزس
توش گردو خرد میکنه میریزه عالی میشه
مامانبزرگم برا ماه رمضون درست میکنه خیلی خوشمزس
توش گردو خرد میکنه میریزه عالی میشه
مهساحمید — دوشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۳
عالی، حسنت
$Anam•°BanoOoOo° — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۷
عالیع
تو بلوچستان هم پخت میشه
مابهش میگیم مَلایی
خیلی خوشمزه است ❤❤😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤😋👌
تو بلوچستان هم پخت میشه
مابهش میگیم مَلایی
خیلی خوشمزه است ❤❤😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤😋👌
مهساحمید — دوشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۳
عالی، ممنون از اطلاعتون
Leila — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۸
اولین باره میشنوم خیلی جابه ممنون از شما که دستورشو گذاشتین سپاس🙏🏽🙏🏽🙏🏽👏🏽👏🏽👌🏾👌🏾
مهساحمید — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۷
خواهش عزیز، محشره...حتما تست کنید
r_mesle_roya — دوشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۶ - ۰۴:۵۴
محشره
ریحووون — جمعه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۸
واقعا عالی بود ممنون از اینکه تجربیاتتون رو در اختیار بقیه میزارید🌹🌹🌹
مهساحمید — دوشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۴
فداتوناختیار دارید، وظیفه است
Narjes — یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۵
این حلوا خیلی خوشمزست اهالی بندرعباس هم میگن ساگو
طیبه — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۰
من که درست کردم یه بویی داره که خوشم نیومد
مثل بو نشاسته که وقتی میپزی تو دسر میمونه
مثل بو نشاسته که وقتی میپزی تو دسر میمونه
پگاه — یکشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۳۸
عالی
فرزانه+فرزاد — شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۰
ما ساگو داریم بوشهر منتها اول زعفران می ریزم من بعد پودر هل بعد گلاب در اخر روغن و گردو پودر نارگیل نمیزنیم ما داخل ساگو برا تزیین اره
حوریا baluch — جمعه، ۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۳۲
ما بلوچستانی ها میگیم ملایی
مهساحمید — جمعه، ۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۲
چ خوب
حوریا baluch — جمعه، ۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۳۲
من ساگو رو باشیر درس میکنم باشیر میجوشونم بعد داخلش زعفران وگلاب وشکر میکنم ونمیزارم زیاد غلیظ شه تویخچال میزارم خنک شه شبیه فالوده کرمانی خیلی عالی میشه
مهساحمید — جمعه، ۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۳
آآره، اونم من درست کردم، اون دسرهستمدلای دسر زیادی دذست کردم باساگو
zebeloooo — سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۴
خیلی خوشگل
و خوشمزه به نظر میاااااااد
و خوشمزه به نظر میاااااااد
مهساحمید — سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۲
ممنون، بله، تیست بی نظیری داره
ستایش دختر گلم — دوشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۹
مهسا جون تزیینش خیلی عالی
مهساحمید — سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۲
ممنون فدات
SHAHRZAD — دوشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۶
خيلى خوشگله هم تزيينش و هم حلوا
مهساحمید — دوشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۹
ممنون فداتون
علیه — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۱
به به ...بسیار عااااالی
مهساحمید — دوشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۵
ممنون عزیزم
fatemeh 63 — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۸
انشالا منم درست مبکنم.اینجا میگن سابدونه.
مهساحمید — دوشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۵
بله شما کجایی هستید؟؟؟؟ سوگو، ، ساگو، سابدونه،،، میگن
مهساحمید — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۵
فدای شما بشم بیتاجان عزیز
مهساحمید — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۵
فدای شما بشم بیتاجان عزیز
بیتازنگنه — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۲
مهساجان بی نظیره
مامان میلاد — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۵
خواهش میکنم عزیزم ..چشم حتما
مهساحمید — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۵۴
محبت داریدبانو، چشمتون نورانی
مامان میلاد — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۲
عالیه و مواد در دسترس
مرسی عزیزم
مرسی عزیزم
مهساحمید — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۷
ممنون، انشالله درست کنید لذت ببرید از طعم بی نظیرش
مهساحمید — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۷
ممنون، انشالله درست کنید لذت ببرید از طعم بی نظیرش
مامان میلاد — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۱۴
حتما درست میکنم ...قطعا خوشمزه هست ...ببخشید ستاره ها یادم نبود روشن کنم ستاره واسه دستور عالی شما
مهساحمید — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۳
بقیه دستور پخت هام رو هم اگر دوس دارید ببیتید..پشیمون نمیشید گلم...بازم ممنون
مهساحمید — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۲
ممنون عزیز دلم فداتون محبت کردید
تارا®® — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۲
به به،چه رنگی داره،ممنون از دستورش عزیزم.
مهساحمید — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۸
فداتون عزیزم خواهش
یا زینب — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۹
چه عالی
مهساحمید — یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۸
ممنون فداتون
زهرا جان — شنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۸
به به☺😍😜
دلم آب شد👍🙏
دلم آب شد👍🙏
مهساحمید — شنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۱
ممنون عزیزم
غزل جون — شنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۴
عالیه
مهساحمید — شنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۰
ممنون فداتون
دستورپخت های مرتبط
دسر ایرانی
حرفه‌ای
حلوا سمنو
― این حلوا رنگ وشیرین بودنش از جوانه گندمه وشکر نداره..
دسر ایرانی
آسان
حلوای کاسترد
― حلوای کاسترد..
دسر ایرانی
آسان
فرنی
― دسر ایرانی
دسر ایرانی
نیمه حرفه‌ای
حلوای شیر
― حلوای شیر..
دسر ایرانی
آسان
حلوای آرد برنج
― تصویر از pory..
دسر ایرانی
نیمه حرفه‌ای
حلوای خامه
― رولت حلوای خامه ###حلوای خامه..
سوالات متداول
❓سلام ساگو رو از کجایی باید تهیه کرد ؟؟ میشه بیشتر توضیح بدید که چی هست ؟؟ خیلی براق و عالی شده حلواتون علت براق شدنش چیه دوست عزیز ؟؟
✅ خواربار فروشی.
❓ببخشین دوست عزیز یه سوال داشتم ممنون میشم جواب بدی ، من حلوا ساگو میپزم اتفاقا خیلی طعمش خوشمزه میشه ،ولی هر کاری میکنم داخل قالب نمیشه مگر پودر ژلاتین که اونم امتحان نکردم ،شما ژلاتین ریختین داخل حلواتون ،وبد داخل قالب ریختین درسته ؟! فقط داخل کاسه یا سینی وبشقاب میشه پهن کرد اونم حالت لغزنده مانند داره ، بزودی با پودر ژلاتین امتحان میکنم ،خیلی جالبه داخل قالب درست کردین
✅ نه، من،ژلاتین نمیزنم، .چون، آب ش زیاده، مال شما،.