حلوای شیر

سوالات متداول

❓این حلوا بافتش دون دون میشه؟ من چند بار حلوا شیر خوردم بافتش دون دون بود خیلی خوشمزه بود میخوام ببینم این حلوا همون حلواییه که من خوردم؟

✅ سلام برا منم دون دون شد
دوست ندارم این شکلی بشه چیکار کنم؟
دوست دارم بافتش منسجم باشه و چسبنده.

❓میشه از ارد نانوایی استفاده کرد؟؟؟

✅ سلام
اگر منظورتون آرد سبوسدار هست، بله.

❓ببخشید میشه ب جای ارد سنگگ ازارد شیرینی یاارد گندم استفاده کرد؟

✅ عزیزم منظور از آرد سنگک، آرد سبوسدار هست. آرد سبوسدار قوام و مزه خیلی خوبی به حلوا میده و تزئینش رو راحت میکنه، فکر کنم آرد گندم، همون آرد سبوسداره، ولی آرد شیرینی یا سفید، بدون سبوسه و خیلی حلوا رو چسبنده میکنه..

❓بعد اگه ارد ۳ پیمانه باشه چی؟

✅ اندازه همه چی رو سه برابر کنید.

❓خانمای گل زعفرون دم‌کرده تا چندوقت توی یخچال قابل مصرفه؟؟

✅ نهایتا دو تا سه روز. بیشتر بشه هم مزه اش عوض میشه هم ممکنه کپک بزنه.

❓سلام با اردقنادی هم میشه درست کرد؟؟

✅ عزیزم آرد سفید خیلی حلوا رو چسبنده میکنه و در نهایت هم روی مزه اش اثر میذاره و هم تزئین رو بسیار سخت میکنه. آرد سبوسدار برای حلوا عالیه. سعی کنید تهیه کنید و لذتش رو ببرید.

❓ارد سنگک همون ارد سبوس دار کامل یا ارد سفید؟ من تو خیلی دستورها دیدم ولی نمیدونم کدوم ارد منظورتون

✅ بله عزیزم آرد سنگک همون آرد سبوسدار هست و با آرد سفید(همون آرد شیرینی پزی یا آرد سه صفر) فرق داره. نکته مهم برای حلوا همین آرد سبوسداره که به قوام و مزه حلوا خیلی کمک میکنه. حلوا با آرد سفید خیلی چسبنده میشه و تزئینش مشکل.
باز هم سوالی بود در خدمتم.