حلوای گردو و هل

1. ابتدا آرد سفید را درون تاوه ریخته و تفت میدهیم. قبل از اینکار یک بار الک میکنیم تا آرد گلوله نشود.آرد در حدی که بوی خامی گرفته شود تفت میخورد. چون رنگ حلوای ما کرم هست و تیره نمیشود.

2. بعد از تفت خوردن آرد حرارت را خاموش کرده و بقیه مواد (پودر قند، پودر گردو و پودر هل) را اضافه میکنیم.

3. کره یا روغن جامد را اضافه کرده و با قاشق خوب مواد را مخلوط میکنیم.

4. سپس درون قالب مورد نظر یا قالب شکلات ریخته و با پشت قاشق فشرده و صاف. میکنیم. یا درون ظرفی ریخته و بعد خنک شدن به صورت لوزی لوزی برش میزنیم. میتوان با پودر پسته تزیین کرد