حمیس لبو

1. لبو ها را آب پز کرده و سپس درشت خرد می کنیم

2. حبوبات, عدس,ماش ولوبیا چشم بلبلی را می پزیم

3. وقتی نیم پز شدند برنج را اضافه کرده اجازه میدهیم با هم بپزند

4. برگ چغندر را به اندازه متوسط خرد می کنیم و سپس به حبوبات پخته شده اضافه میکنیم

5. زمانی که سبزی ها پخته و رنگ آنها تیره شد پیاز را خرد و سرخ کرده به همراه سیر و نمک و فلفل به آش اضافه میکنیم

6. سپس لبو ها را اضافه کرده و ترشی ناردونه یا رب انار (ترشی ناردونه یک نوع چاشنی غذای محلی ست که از انار دانه شده تهیه میشود) را کم کم اضافه کرده تا به ترشی دلخواه برسد

7. در مرحله آخر اجازه میدهیم تا آش چند جوش بخورد و به اصطلاح آش جا بیفتد

8. این غذا را مانند سایر آش ها با پیاز داغ میل میکنند