حمیس لبو

– آش زمستانی مخصوص شهرستان شوشتر (شهر آبشارها و آسیاب های آبی )..

حمیس لبو - مامان راضیه جون

حمیس لبو


آش زمستانی مخصوص شهرستان شوشتر (شهر آبشارها و آسیاب های آبی )

مواد لازم برای تهیه حمیس لبو برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • برگ چغندر 1 کیلوگرم
  • لبو به مقدار لازم
  • سیر 2 حبه
  • برنج نیم دانه 1 پیمانه
  • عدس 1 پیمانه
  • ماش 2 پیمانه
  • لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه
  • پیاز خردشده 1.5 پیمانه
  • رب انار یا ترشی ناردونه به مقدار لازم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه حمیس لبو

این آش بسیار لذیذ , خوش طعم و مقوی برای پیشگیری از سرما خوردگی می باشد

طرز تهیه حمیس لبو

1. لبو ها را آب پز کرده و سپس درشت خرد می کنیم

2. حبوبات, عدس,ماش ولوبیا چشم بلبلی را می پزیم

3. وقتی نیم پز شدند برنج را اضافه کرده اجازه میدهیم با هم بپزند

4. برگ چغندر را به اندازه متوسط خرد می کنیم و سپس به حبوبات پخته شده اضافه میکنیم

5. زمانی که سبزی ها پخته و رنگ آنها تیره شد پیاز را خرد و سرخ کرده به همراه سیر و نمک و فلفل به آش اضافه میکنیم

6. سپس لبو ها را اضافه کرده و ترشی ناردونه یا رب انار (ترشی ناردونه یک نوع چاشنی غذای محلی ست که از انار دانه شده تهیه میشود) را کم کم اضافه کرده تا به ترشی دلخواه برسد

7. در مرحله آخر اجازه میدهیم تا آش چند جوش بخورد و به اصطلاح آش جا بیفتد

8. این غذا را مانند سایر آش ها با پیاز داغ میل میکنند

نظرات کاربران

خانم معلمی — پنجشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۶
بهههه این غذا عاااالیه.من ازشب همه مواد رو میذارم باآب معین تاصبح میپزه خیلی خوب میشه
مرجان — سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۸
کاش یکم بود الان میخوردم به به 😋 زنده باد شهر اجدادیم شوشتر👏👏👏👏
یاس کبود — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۰
سلام ممنونم راضی جون بابت دستور خوبتون
خیر ببینید
lyla — سه‌شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۲
عالی افرین
zehra — یکشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۱
حمیس لبو خاطره خوب بچگی ام بود که منو یاد دست پخت مادرم میاندازد ،خیلییی ممنونم عزیزم چون طرز پختشو بلد نبودم هر زمستونم فکر میکردم که چطوری درست کنم
مامان راضیه جون — یکشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۱
ان شاءالله درست کنید و نوش جان کنید
sare — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۳:۲۳
عالیه گلم
Z.R — یکشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۹
شیرینه؟
مامان راضیه جون — یکشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۴
نه اصلا
ولی اگه طعم لبو رو دوست دارید حتما میپسندین
Z.R — یکشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۷
آها مرسیییییی عزیزم راستی من خیلی شما رو دوست دارم وقتی فهمیدم طلبه این❤
مامان راضیه جون — یکشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۰
ممنون عزیزم نظر لطفتونه 😗🙄
Z.R — یکشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۰
خواهش میکنم💜💕❤
دختربهارم — یکشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۴۰
بسیار عالی
بهشت — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۸
سلاااام چه خوب که دستور حمیسو گذاشتین😃
مامان راضیه جون — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۳
ممنون ان شاءالله که درست کنید و نوش جان کنید
دخترایرانی۲۶۷۱ — سه‌شنبه، ۵ دی ۱۳۹۶ - ۰۳:۴۶
حمیس لبو خیلی خوشمزه وخاااااص
دستتون دردنکنه بانو
مامان راضیه جون — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۴
ان شاءالله درست کنید و بپسندید
گل یاس — سه‌شنبه، ۵ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۷
وایی حمیس لبوووو عالیههههه
مامان راضیه جون — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۵
ان شاءالله استفاده کنید و نوش جان کنید
Zohreh Gh .64 — سه‌شنبه، ۵ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۹
عالیه مهربانم
مامان راضیه جون — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۰
ممنونم
ان شاءالله درست کنید و بپسندید