خاگینه موز

– دسر راحت و زیبا مناسب عصرانه و پذیرایی از مهمانان..

خاگینه موز - Yas Jafari

خاگینه موز


دسر راحت و زیبا مناسب عصرانه و پذیرایی از مهمانان

مواد لازم برای تهیه خاگینه موز برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید ۲ قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • موز ۱ عدد
  • ماست‏ ۲ قاشق غذا خوری
  • بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • گردو خردشده ۲ قاشق غذا خوری
  • وانیل‏ 1/8 قاشق چای خوری
  • دارچین نصف قاشق چای خوری
  • پودر گل محمدی ‏ نصف قاشق چای خوری
  • مواد لازم شربت :
  • شکر ۲ پیمانه
  • آب ۱.۵ پیمانه
  • زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه خاگینه موز

خاگینه را میتوان روی گاز هم درست کرد.داخل ماهیتابه روغن ریخته وقتی داغ شد از مواد خاگینه میریزیم و مانند کوکو سرخ میکنیم.سپس شربت خنک را اضافه کرده و برش می زنیم

طرز تهیه خاگینه موز

1. ابتدا شربت را آماده میکنیم.آب و شکر را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم وقتی شکر حل شد زعفران را اضافه کرده و وقتی یک جوش زد از روی حرارت بر میداریم و میذاریم کنار تا خنک بشه.

2. تخم مرغ و وانیل را با همزن دستی یا چنگال می زنیم تا کمی پف کنه و کرم رنگ بشه.

3. ماست را اضافه و مخلوط میکنیم.

4. دارچین،پودر گل محمدی و گردوی خورد شده را اضافه و مخلوط میکنیم.

5. موز پوره شده یا له شده با چنگال را اضافه میکنیم.

6. مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو روی مواد الک میکنیم.

7. قالب سیلیکونی رو کمی چرب کرده از مواد داخل قالب میریزیم.( کمی سر قالب خالی باشه)

8. داخل فر از قبل گرم شده 170 درجه به مدت 20 الی 30 دقیقه قرار میدهیم.

9. از فر خارج کرده از شربت خنک روی خاگینه های داغ میریزیم و بعد از ده دقیقه از قالب خارج میکنیم.

10. داخل ظرف سرو چیده در صورت تمایل کمی شیره دوباره روی خاگینه ها میریزیم و با پودر نارگیل یا پودر پسته تزیین می کنیم

نظرات کاربران

نجمه خاتون — پنجشنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۷
سپاس از پاسخگوییتون
نجمه خاتون — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۹
سلام وقت بخیر. امروز خاگینه رو درست کردم ولی من فکر میکنم میزان بیکینگ پودر خیلی زیاد هست چون خاگینه ی من شور شد و چروکیده و بدفرم شد .مجبور شدم بریزم دور .
yas jafari — چهارشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۴
سلام عزیزم من میزان رو درست نوشتم و اگر دستور مطمئن نبود ارسال نمی‌کردم.
zahra — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۰
اسمش خیلی نچسبه!
اصلافکرنمیکردم اینجورتهیه بشه خاگینه
فکرمیکردم یه غذای شورهست
جالب بود
yas jafari — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۰
فدااات عزیزم 🌷
رویا — سه‌شنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۷
میگن هرکی تخم مرغ باموزبخوره سنگ کوب میکنه اشکال نداره باهمن
لیلابانو — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۳
😳😳😳😳😳😳نه بابا 🤭
ریحانه — شنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۶
این همه کیک موزی درست میکنیم اتفاقی نیفتاده تا حالا😄بعد اصلا پنکیک موزی داریم که تخم مرغ و موزه.
yas jafari — چهارشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۵
من نشنیدم عزیزم نمی‌دونم صحت داره یا نه ولی اتفاقی نمیفته