موس موز
– این موس مقوی و خیلی خیلی خوشمزه است و جزو راحت ترین دسر هاست..
موس موز
این موس مقوی و خیلی خیلی خوشمزه است و جزو راحت ترین دسر هاست
مواد لازم برای تهیه موس موز برای 8 نفر
- مواد اصلی
- شیر 2 لیوان
- آب سرد نصف لیوان
- خامه صبحانه 1/2 پاکت
- شکر 1/4 پیمانه
- موز 1 عدد
- پودر ژلاتین 3 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه موس موز
برای خارج کردن دسر از قالب مدت زمان حرف اول رو میزنه هرچه بیشتر قالب تو یخچال بمونه دسر راحت تر جدا میشه، فقط کافیه دور دسر رو با کمک چاقو از قالب جدا کنیدو کمی با دست دسر رو به سمت وسط قالب بکشید و بشقاب رو روی دسر گذاشته و به همراه قالب برگردونید
.اگر ژلاتین کامل آب نشده بود ودون داشت حتما از صافی رد کنید یکی از دلایل چسبیدن دسر تو قالب حل نشدن کامل ژلاتینش هست،
میتونید نصف انبه هم به دسرتون اضافه کنید
امیدوارم از این دسر عالی و بینهایت خوششمزه لذت ببرید
طرز تهیه موس موز
1. ابتدا پودر ژلاتین رو روی آب سرد پاشیده بعد از اسفنجی شدن ژلاتین اون رو بن ماری کنید(روی بخار اب قرار بدید تا شفاف بشه)
2. بقیه مواد رو داخل میکسر،یا مخلوط کن ریخته کاملا میکس میکنیم تا شکر آب بشه
3. حالا وقت اضافه کردن ژلاتین به مواد هست بعد از اضافه کردن ژلاتین مواد رو دوباره مخلوط میکنیم تا ژلاتین کاملا با مواد مخلوط بشه
4. قالب ژله مورد نظر رو با کمی روغن مایع چرب کرده و مواد رو داخلش ریخته(میتوانید مواد رو با استفاده از رنگ خوراکی رنگ کنید و لایه لایه یا متناسب با قالبتون بریزید وبعد از ریختن هر لایه اجازه بدید مواد نیم بند بشه و لایه بعدی بریزید)
5. قالب رو به مدت 7ساعت داخل یخچال قرار بدید تا خیلی راحت دسر خوشمزتون از قالب جدا بشه و بعد داخل ظرف مورد نظر برگردونید
تصاویر تزئینات موس موز
نظرات کاربران
مبارک باشه تولد گل پسرتون
سوالات متداول
❓ مقدار آب چقدره؟
✅ نصف لیوان گلم.
❓ )ژلاتین باید از دما بیوفته، بعدش به مواد دیگه اضافه بشه؟
✅ بله کمی بذارید از دما بیوفته بهتره چون گرماش احتمال داره باعث بشه شیر و خامه ببره.
❓ مقدار آب سرد چقده؟؟؟
✅ نمیدونم چرا اینجوری زده، نصف لیوان هست۱/۲ زده بودم.
❓ خامه از اون صورتيا؟🤔
✅ بله عزیزم، اگر دوست داشتی خامه قنادی هم میتونی بریزی ولی خب اونها شیرینه شکر رو از دستور دیگه حذف کن.